Vrlo neobičan recept za pitu, priprema se brzo, vrlo zadovoljavajuće, može se jesti topla i hladna. Pogodno za vruća jela umjesto kruha.
Nužno je
- saury - 1 limenka (pristaje bilo koja riba u ulju: sardina, sardinela itd.)
- instant rezanci - 2 pakiranja
- jaje - 4 kom.
- majoneza - 1 pakiranje 250 ml
- sol - 0,5 žličice
- soda - 0,5 žličice
- brašno - 350 g
- suncokretovo ulje - 1-2 žlice
- Od posuđa trebat će vam: zdjela - 2 kom., Vilica, žlica, posuda za pečenje
Upute
Korak 1
Otvaramo saury i vilicom gnječimo cjelokupan sadržaj staklenke bez ispuštanja ulja. Masa treba biti homogena. Instant rezance sitno nasjeckajte, trebali biste dobiti komade od 0,5-1 cm. Ulijte rezance i začin iz jednog pakiranja u ribu, temeljito promiješajte. Ostavljamo 20-30 minuta.
Korak 2
Dok je nadjev natopljen, usmjeravamo tijesto. Da biste to učinili, ugurajte jaja u posudu i temeljito istucite vilicom. Dodajte sol i soda, ugašene kipućom vodom, promiješajte. Dobivenoj masi dodajte majonezu (možete pomiješati kefir u omjeru 1: 1 s majonezom, ispasti će pita biti više pahuljasta). Zatim dodajte brašno u malim obrocima, snažno miješajući. Konzistencija tijesta trebala bi biti poput kiselog vrhnja, odnosno trebalo bi ga biti lako izliti iz posude.
3. korak
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Podmažite posudu ili oblik suncokretovim uljem. Ulijte polovicu tijesta u kalup, poravnajte mokrim rukama. Širimo nadjev, ne dosežući rubove tijesta, 1, 5-2 cm. Izlijte drugu polovicu tijesta, poravnajte ga na isti način. Stavili smo oblik u pećnicu. Kolač se peče 25-30 minuta. Spremnost pite možete provjeriti čačkalicom probijanjem tijesta na nekoliko mjesta. Ako je čačkalica suha, pita je gotova.
