Tijekom posta možete se razmaziti zakusnim pitama s izdašnim i ukusnim punjenjem.
Nužno je
- Za test:
- - 7 g suhog kvasca;
- - 3 žlice. brašno;
- - 3 žličice Sahara;
- - 1,5 žličice sol;
- - 4 žlice biljno ulje;
- - 1 žlica. Topla voda.
- Za punjenje:
- - 0,5 žlice. heljda;
- - 600 g šampinjona;
- - biljno ulje;
- - 2 glavice luka;
- - 5 žlica. jak crni čaj.
Upute
Korak 1
U lonac ulijte prokuhanu toplu vodu, dodajte šećer i kvasac, dobro promiješajte sastojke i sklonite posudu na toplo mjesto. Kad se u loncu stvori pjena, dodajte sol, brašno i maslac, zamijesite tijesto i stavite ga na toplu 1 sat da se diže.
Korak 2
Kuhajte heljdu u slanoj vodi, sitno nasjeckajte luk i pržite dok ne postane prozirna. Nasjeckajte svježe gljive i stavite ih u tavu s lukom. Pržite gljive dok tekućina potpuno ne ispari, a zatim ih kombinirajte s heljdom. Nadjev uvijte kroz mlin za meso.
3. korak
Od tijesta napravite male tortilje, u središte svake stavite po 1 žlicu. pite od mljevenog mesa i plijesni. Ostavite formirane proizvode 30 minuta da lagano narastu. Zatim svaku pitu namažite jakim čajem i stavite lim za pečenje s njima u pećnicu zagrijanu na 180 ° C. Pecite dok ne porumeni.
