Uz sve što popiju kavu! Sa sladoledom, likerom ili konjakom, sokom od naranče, đumbirom, cimetom, mentom … Jednom, tijekom mog pionirskog djetinjstva na kampiranju, naš je vođa (učitelj kemije) skuhao egzotično piće točno na vatri: kavu s češnjakom! Dimljeni napitak je ukusnog okusa! Mnogo kasnije u jelovniku naših ruskih kafića i restorana pronašao sam kavu s češnjakom i medom zvanu Stirlitz. Odgovor na pitanje "Zašto Stirlitz?" pronađeno u romanu Yuliana Semenova "Proširenje-1", gdje je šef ITT-a Earl Jacobs počastio Stirlitza takvom kavom: "U Ankari su mi dali recept, to je nevjerovatno. Umjesto šećera - žlica meda, vrlo tekuće, po mogućnosti limete, četvrt režnja češnjaka, ovo povezuje značenje kave i meda i, što je najvažnije, ne dopustite da zavrije. Sve što je proključalo je besmisleno. " Pokušajmo skuhati kavu koju je Stirlitz uživao piti.
opcija 1
Češanj češnjaka prepolovite, a unutrašnjost turke (džezve) naribajte na polovice. Ulijte 1 žlicu mljevene kave i 1 žličicu šećera, stavite na štednjak da se zagrije, tako da se šećer malo karamelizira, a zatim ulijte kipuću vodu (volumen - šalicu vode). Tri puta zakuhajte (ali nemojte kuhati!), Pustite da se kuha 2-3 minute, procijedite i poslužite.
2. opcija
U šalicu za kavu stavite 1 žličicu meda i češanj češnjaka narezan na četvrtine. Skuhajte kavu prema uobičajenom receptu bez šećera, odmah procijedite i sadržaj šalice prelijte kipućom kavom. Češnjak možete ukloniti nakon nekog vremena ili ga možete ostaviti.
3. opcija
Sitno nasjeckajte češanj češnjaka, stavite u Turčin. Tamo dodajte 1 žlicu mljevene kave, 1 žličicu meda i prstohvat mljevenog crnog papra i soli. Držite turka na vrlo laganoj vatri dok se pjena ne digne. Maknite sa štednjaka, pričekajte minutu, a zatim još jednom pustite da se "šešir" digne. Inzistirati 2-3 minute, ocijediti.
Savjet: Ovaj originalni recept dobro je koristiti kada naiđete na kavu ne baš dobre kvalitete i arome.
