Domaće gumije od bundeve i čokolade puno je lakše napraviti nego što mislite. Oduševite svoju obitelj ovom jednostavnom, ali ukusnom poslasticom.
Nužno je
- - bundeva - 50-100 g;
- - mlijeko - 50 ml;
- - šećer - po ukusu;
- - čokolada - 10 g;
- - želatina - 10 g;
- - kokosove pahuljice.
Upute
Korak 1
Nakon što ogulite meso bundeve, nasjeckajte ga na dovoljno male komadiće. Zatim stavite u prikladnu lonac, prelijte mlijekom, dodajte granulirani šećer po svom ukusu i dinstajte na laganoj vatri.
Korak 2
Otopite čokoladu. Ako nemate čokoladu, možete je zamijeniti mješavinom od 0,5 žlice maslaca, 2 žlice kakaa u prahu i malo granuliranog šećera. Ovu masu također treba otopiti dok ne postane glatka.
3. korak
Napunite želatinu potrebnom količinom vode, stavite je na neko vrijeme da nabubri. Zatim ga zagrijavajte, ne ključajući, dok se potpuno ne otopi.
4. korak
Stavite pulpu buče prokuhanu u mlijeku u posudu miješalice i sameljite dok ne postane glatka.
Korak 5
Podijelivši želatinastu masu na dva neravna dijela, ulijte manju ohlađenu otopljenu čokoladu. Sve dobro promiješajte.
Korak 6
Bilo koji kalup za slatkiše temeljito namažite maslacem. Na dno pospite malu količinu kokosa i rasporedite smjesu želatine i otopljene čokolade. Pošaljite u hladnjak dok se potpuno ne skrutne.
7. korak
Pomiješajte ostatak želatine s pireom od bundeve. Sve pravilno promiješajte. Dobivenu smjesu stavite na smrznutu čokoladu. Stavite bombon opet na hladno.
Korak 8
Pažljivo uklonite smrznutu deliciju iz kalupa. Jelly bomboni s bundevom i čokoladom su spremni!
