Ljuta juha od graška izvrsno je prvo jelo. Dimljena rebra dodati će pikantni okus jelu.
Nužno je
1 šalica suhog graška, 400 grama dimljenih rebara, 3 krumpira, 1 luk, 1 mrkva, začinsko bilje, papar, sol
Upute
Korak 1
Grašak dobro isperite i potopite u hladnu vodu 4 sata. Ocijedite, napunite slatkom vodom i pirjajte 1-1,5 sata bez soli.
Korak 2
Izrežite rebra i stavite u lonac s vodom. Nakon vrenja smanjite vatru, dodajte nasjeckani krumpir. Kuhajte dok krumpir ne omekša (10-15 minuta)
3. korak
Luk i mrkvu sitno nasjeckajte i pržite na laganoj vatri s malo biljnog ulja.
4. korak
Skuhani grašak kombinirajte s juhom, dodajte prženi luk i mrkvu. Posolite, popaprite i kuhajte na laganoj vatri 7-10 minuta.
Korak 5
Dodajte sitno nasjeckano zelje dvije minute prije kuhanja. Isključite vatru i pustite da se kuha 10-15 minuta. Dobar tek!
