Ogroman je broj jela od zobenih pahuljica, osim kaše. Jedno od tih jela su zobene palačinke. Pripremaju se bez upotrebe brašna i šećera, a u međuvremenu su izvrsni i za doručak i za večeru, jer su izdašni i siromašni kalorijama.
Sastojci:
- 3 šalice zobenih pahuljica (bolje je uzimati velike);
- 2 šalice kipuće vode;
- 2 kockice piletine;
- 50 g sira;
- Zelje;
- 4 jaja.
- Da bi Hercules bio mekan i nije bilo osjećaja sirove žitarice, unaprijed napunite 3 šalice zobenih pahuljica s pilećom juhom razrijeđenom u 2 šalice kipuće vode (možete uzeti bilo koju kocku trgovine za juhu ili trenutno začinjanje po vašem izboru). Ovu smjesu treba ostaviti poklopljenu 40 minuta. Za to vrijeme zobene pahuljice nabubriće i upiti pileću juhu.
- Dok pripremate mješavinu zobenih pahuljica i juhe, morate pripremiti ostatak sastojaka. Sir naribajte na gruboj ribež (možete naribati i na finom ako želite da vaše palačinke budu mekše i nježnije). Nasjeckajte bilje na sitno. Savjetujemo vam da izbjegavate začinsko bilje izrazitog okusa i mirisa, jer ono može nadjačati okus palačinki.
- Pomiješajte sir, začinsko bilje i gotove zobene pahuljice pa smjesi dodajte 4 jaja. Ponovno sve temeljito promiješajte, smjesu također možete staviti u duboku posudu i istući mikserom. Trebali biste dobiti konzistenciju guste pavlake.
- Dobivenu smjesu pržite s obje strane na vrućoj tavi, dodajući biljno ulje.
- Palačinke dopunite vrhnjem ili poslužite kao prilog uz glavno jelo. Također dobro funkcioniraju kao dodatak čajnoj ceremoniji ili samo za međuobrok.
Uključeni su u mnoge terapijske dijete i smatraju se receptima za zdravu prehranu, a mogu se naći na jelovnicima mnogih uhodanih restorana i kafića.
