Većina osoba koja pije kavu dodaje im šećer. Neki od njih jednostavno piju crnu kavu s vrhnjem ili bez njega. No, ima i onih koji kavu radije piju sa soli. Ljubitelji kave uvjeravaju da to dobro utječe na njegov ukus.
Slana kava
Postoje trenuci kada ljudsko tijelo treba vitamine ili hranjive sastojke. To se odražava u njegovim preferencijama okusa. Postoji želja da se pojede nešto posebno, različito od uobičajene svakodnevne hrane.
Dodavanje soli kavi može se objasniti potrebom tijela za njom. U osnovi, želja za ispijanjem takve kave javlja se u vrućoj sezoni. Ali ljudi koji žive u vrućim zemljama to mogu raditi tijekom cijele godine. Međutim, postoje ljudi koji kavi dodaju sol kako bi pojačali njezinu aromu. Zapravo, miješanje s kavom, soli uzrokuje kemijsku reakciju u kojoj aroma pića postaje svjetlija i bogatija.
Osim toga, dodavanje soli u kavu sprječava ranu aterosklerozu i štiti zube od propadanja zuba. Ali da bi taj efekt uspio, u šalicu ipak morate dodati malo šećera.
Treba imati na umu da se kava ne smije piti natašte. Stoga je važno prigristi nešto prije nego što popijete ovaj aromatični napitak.
Kuhanje kave sa soli
Da biste pripremili slanu kavu, morate što sitnije samljeti zrna kave. To je učinjeno tako da se u njemu tijekom kuhanja stvara pjena.
Mljevena kava brzo će izgubiti okus i aromu ako dugo ostane u leru, prije nego što se skuha. Stoga je kavu najbolje sam samljeti prije nego što je napravite. Pravi ljubitelji kave sa soli piju je iz posebnih šalica kave u malim gutljajima, bez da ju prethodno filtriraju.
Čak i najjednostavniji recept za slanu kavu iziskuje puno truda. Takva se kava, poput obične crne kave, priprema u Turčinu na laganoj vatri. Jedina razlika je u tome što u prvoj fazi kuhanja treba dodati prstohvat soli.
Ljubitelji kave s konjakom također mogu probati napraviti omiljeno piće s dodatkom soli. Njegova priprema nije ništa složenija nego inače. Da biste skuhali kavu s dodatkom rakije i soli, trebat će vam 6 žličica kave, prstohvat soli, 4 šalice kipuće vode i, naravno, čaša rakije. Kava se priprema na najjednostavniji način, prema uobičajenom receptu. Sol i konjak dodaju se u svaku šalicu po ukusu.
Ljubitelji toplih napitaka mogu si pripremiti tursku kavu sa soli. Njegov recept je jednostavan. Potrebno je uliti prirodnu kavu u kipuću vodu i pričekati dok se pjena ne počne dizati. Nakon toga sklonite turku s vatre i u napitak dodajte 0,25 žličice crnog papra. Zatim kavu ponovno prokuhajte. Kako se pjena stvara, piću dodajte maslac i sol.
