Ovo bogato i aromatično piće ujutro se sviđa većini stanovnika megagrada. Kako pravilno kuhati kavu u Turčinu na štednjaku, a da pritom zadržite sav poseban okus? To nije teško.
Nužno je
- - mljevena zrna kave;
- - voda;
- - prstohvat soli;
- - začini po ukusu.
Upute
Korak 1
Najpoznatiji, omiljeni i najpopularniji način kuhanja kave u Turčina naziva se turski ili orijentalni. Ovako ćemo pokušati skuhati piće. Trebate skuhati kavu na plinskom štednjaku, ali ako imate električni štednjak, onda je u redu, trebat ćete ga uključiti na srednjoj snazi.
Korak 2
Dakle, na dno Turka dodajte jednu prstohvat soli i mljevena zrna kave. Ako volite začine, tada možete eksperimentirati s kardamomom, anisom, cimetom, mljevenim klinčićima, muškatnim oraščićem. Tako svaki put možete dobiti nove kombinacije, a time i novi ukus.
3. korak
Sada trebate zagrijati kavu i začine 30 sekundi, protresite Turčina tijekom ove akcije.
4. korak
Skupljajte hladnu vodu, nemojte je sipati do krajnjih granica, zaustavite se na početku Turčina vrata.
Korak 5
Stavite Turčina na štednjak i pričekajte da se pojavi pjena. Tekućina će isprva mjehurići, a zatim će se pojaviti pjena. Kad dođe do ruba Turčina, trebate maknuti piće iz vatre. Tijekom ovog koraka ne preporučuje se gubitak pića iz vida, jer može brzo pobjeći do štednjaka i morat ćete krenuti ispočetka.
Korak 6
Žlicom umiješajte gustu pjenu i nastavite kuhati. Ne napuštajte štednjak jer će se pjena odmah pojaviti. Ponovite postupak uklanjanjem pjene još jedan ili dva puta.
7. korak
Nakon toga trebate malo protresti Turčina i isključiti plin. Zapravo je mirisno i okrepljujuće piće spremno. Ukrasite cimetom, šećerom u prahu, kuglicom sladoleda ili šlagom ako želite.
