Kava je okrepljujuće piće koje mnogi ljudi vole piti ujutro. Ali ako je vaš omiljeni napitak iznenada umoran od monotonog okusa, možete ga diverzificirati uz pomoć cimeta koji je poznat po vrtoglavoj aromi, kao i po ljekovitim svojstvima.
Kava s cimetom
Priprema klasične kave od crnog cimeta je jednostavna.
Mi ćemo trebati:
- 1 žličica mljevene kave;
- 1/4 žličice cimeta;
- šećer.
Zagrijte mljevenu suhu kavu u Turku, dodajte šećer i cimet. Ova tehnika omogućuje aromu kave da se otvori. Sada ulijte vodu (oko 150 ml), pustite da zavrije. Maknite s vatre, ulijte malo u šalicu, vratite na vatru. Ponovite postupak nekoliko puta, što će rezultirati aromatičnom kavom s aromom cimeta i tankom gustom pjenom.
Kava od cimeta i đumbira
Klasična mediteranska kava nije cjelovita bez đumbira koji ima dobar tonik učinak i svijetli okus.
Mi ćemo trebati:
- 1 žlica. žlica mljevene kave;
- 1/2 žličice ribanog đumbira;
- 1 žličica cimeta;
- 1 žličica kakaa, sjemenke anisa;
- 1/2 žličice narančine kore;
- 400 ml vode.
Na dno turke stavite suhe sastojke (kakao, kava, anis, cimet), zagrijte. Čim osjetite ugodnu aromu, na nju stavite đumbir i koricu. Smjesu začina prelijte vrućom vodom, kuhajte dok se ne stvori pjena.
Kava s cimetom i vanilijom
Ovo će vas piće savršeno ugrijati u hladnoj večeri.
Mi ćemo trebati:
- 5 žlica. žlice kave;
- 1/2 žličice cimeta;
- 600 ml vode;
- 300 ml vrhnja;
- 1/2 žličice vanilije.
Skuhajte kavu, dodajte cimet u vrući napitak. Umutite vrhnje, vaniliju u posebnoj posudi (možete uzeti ekstrakt vanilije ili sjemenke iz mahune vanilije). Ulijte kavu u šalice, na vrh stavite kuglu mliječne pjene. Gotovo piće možete posuti ribanom čokoladom.
