Kava je jedno od najpopularnijih pića na svijetu. Mnogo ljudi s njim započinje svoj dan, uz pomoć njega održava se svakodnevna snaga, a vikendom se razmazimo s njim u kafiću. Puno je mitova oko kave. Otkrijmo istinu o našem omiljenom piću.
Je li kava loša za srce?
Tvrdnja da kava šteti srcu potpuno je pogrešna. Umjerena konzumacija kave ne može imati negativnih učinaka na srce. Ako se pretjerano konzumira, može loše utjecati na zdravlje. Liječnici u Bostonu u Sjedinjenim Državama promatrali su 85.747 žena, od kojih je 712 imalo kardiovaskularne bolesti. Bolest je zabilježena kod onih koji su pili više od 6 šalica dnevno i kod onih koji je uopće nisu pili.
Liječnici iz Škotske pregledali su 10.359 žena i muškaraca i utvrdili da su bolesti rjeđe kod ljudi koji piju kavu. U svemu morate znati mjeru i provedeno istraživanje to potvrđuje.
Kava može negativno utjecati na trudnoću
Još jedna laž. Kroz brojne studije utvrđeno je da je umjerena konzumacija kave dojilja i trudnica sigurna za vlastito zdravlje i zdravlje djeteta.
Prema studijama, prihvatljiva doza za dojilje i trudnice nije više od 200 mg kofeina dnevno, odnosno 2 šalice kave.
Kava može izazvati ovisnost
Ovo je sporan slučaj. Neki znanstvenici kažu da kofein ne izaziva ovisnost. Drugi vjeruju da ljudi koji prestanu piti kavu pate od smetnji, glavobolje, razdražljivosti i pospanosti. Nakon nekog vremena, naravno, ti simptomi nestaju.
Instant kava nije prirodna
Instant kava je potpuno prirodan proizvod. Za njegovu proizvodnju koriste se prirodna zrna kave. Proizvodnja uključuje stvaranje ekstrakta kave. Da biste je dobili, zrna kave se prže, melju i kuhaju. Rezultat je ekstrakt - identičan kavi koja se kuha u aparatu za kavu ili Turku.
Prije stavljanja kave u vrećice, limene ili staklene limenke, ekstrakt se pretvara u prah ili granule. To se radi sušenjem raspršivanjem - dobije se aglomerirana kava ili sušenjem na niskim temperaturama - dobije se smrznuto osušena kava.
Povećava razinu kolesterola
Umjerena konzumacija kave ne može povisiti razinu kolesterola. Vrlo velika količina nefiltrirane jake kave može imati učinak na povišenje kolesterola. Nitko ne može piti takvo piće.
Kava je diuretik
To nije istina, umjerena konzumacija kave nije u stanju značajnije utjecati na metabolizam vode i soli. Naprotiv, piće je u stanju pokriti 40% dnevne potrebe za tjelesnom tekućinom kada se konzumira 3-4 šalice dnevno.
Kava može potaknuti moždanu aktivnost
Kava djeluje stimulativno na središnji živčani sustav (CNS). Stoga tonik, efekt buđenja, poboljšani odgovor. Učinak se javlja unutar dvadeset minuta nakon ispijanja kave i može trajati nekoliko sati. Postoje neka zapažanja da je kod ljudi koji umjereno piju kavu manja vjerojatnost da će dobiti Alzheimerovu i Parkinsonovu bolest.
Ispire kalcij iz tijela
Ako osoba unosi potrebnu količinu kalcija, tada je ova izjava mit i ne dolazi do ispiranja. Međutim, pretjerana konzumacija kofeina može povećati izlučivanje kalcija iz tijela kod žena koje ga nemaju dovoljno. Pijte kavu zajedno s mlijekom i smanjite taj učinak na ništa.
Kontraindicirano kod hipertenzije
Ovo je još jedna pogreška. Australski istraživač Jack James proveo je istraživanje 1998. godine i tvrdio da kava može povećati krvni tlak.3-4 šalice dnevno, kaže, povećava niži (dijastolički) tlak za 24 mm Hg. Međutim, isto uzdizanje može se dobiti u normalnom emocionalnom sporu.
Znanstvenici iz mnogih zemalja proveli su razne studije, ali nisu uspjeli utvrditi vezu između bolesti srca i konzumacije kave.
Kava je štetna za jetru
Naprotiv, kava može zaštitno djelovati na jetru i smanjiti rizik od ciroze. Također, kava može smanjiti stvaranje kamenaca u žučnoj kesi.
