Mišljenja o blagodatima čokolade toliko su kontradiktorna da se može jednoznačno reći samo da je vrlo ukusna. Neki kažu da čokolada ima svojstva protiv starenja, neki kažu da se zbog pretjerane konzumacije razvija karijes i prijete višak kilograma. Pa gdje je ovdje istina?
Znanstvenici su dokazali da je čokolada snažan antioksidans zbog sadržaja katehina koji utječe na slobodne radikale u krvi. Također, čokolada je dobra u uklanjanju viška kolesterola iz tijela. Tamna čokolada smanjuje vjerojatnost dijabetesa povećanjem osjetljivosti na inzulin. Svi školarci i studenti znaju da je tijekom ispita čokolada jednostavno neophodna, jer potiče cirkulaciju krvi u mozgu, a to učinkovito utječe na intelektualni rad.
Treba napomenuti da blagodati čokolade izravno ovise o udjelu zrna kakaa u njegovom sastavu. Tamna čokolada sadrži više zrna kakaa nego mliječna. U visokokvalitetnoj tamnoj gorkoj čokoladi njihov udio je preko 92%. Stoga ova čokolada potiče brzi metabolizam i čišćenje krvi od štetnih tvari. Također, znanstveno je dokazano da tamna čokolada poboljšava krvni tlak.
Mit je da je čokolada uzrok karijesa. Naprotiv, zubno meso i caklina zuba imaju puno koristi od tamne čokolade. Gorka čokolada učinkovito je sredstvo za uklanjanje stresa. Dovoljno je samo 50 grama ove delicije da smanji razinu kortizola u krvi, tamna čokolada smanjuje upalu u tijelu, jer uklanja C-reaktivni protein. Znanstvenici u Engleskoj čak preporučuju zamjenu tableta čokoladom tijekom liječenja kašlja.
Mliječna čokolada je manje korisna. Sadržaj šećera je visok, pa ova čokolada može samo pridonijeti poboljšanju raspoloženja, propadanju zuba i prekomjernoj težini.
Smatra se da je čokolada jedan od najmoćnijih afrodizijaka. Nažalost, to nije istina. Malo je vjerojatno da ćete dobiti seksualno uzbuđenje od čokolade, ali prekrasno raspoloženje i izvrsna dobrobit lako su, a to može pridonijeti intimnosti.
Pri odabiru čokolade, bolje je dati prednost gorkoj, ne postoji samo okus, već i koristi. I, naravno, trebate se kontrolirati i ne jesti sve pločice odjednom, malo je vjerojatno da će to koristiti tijelu. Najbolje je prati zube nakon pijenja mlijeka kako biste spriječili propadanje zuba.
