Sibirski cedar ili "bor ljepote" je drvo koje se može nazvati nacionalnim ponosom Rusije. Smatra se simbolom snage, zdravlja, snage, stabilnosti i dugovječnosti. Svijet već dugo zna za ljekovita svojstva cedra. Sibirski cedrovi orasi izvoženi su u Englesku za vrijeme vladavine Ivana Groznog.
Upute
Korak 1
Uklonite matice i temeljito ih osušite. Da biste to učinili, upotrijebite poseban uređaj - tvrđava ili stubište ili stupac za bubanj. Kod kuće, kada obrađujete male količine orašastih plodova, možete koristiti kućansku sušilicu za povrće ili pećnicu. Sušenje orasima dodaje okus i okus.
Korak 2
Očistite ohlađene matice od otpadaka, prosijte kako biste uklonili sve strane nečistoće. Da biste uklonili suhi sloj ljuske, orahe možete staviti u platnenu vrećicu i neko vrijeme ih tresti. Iako mnoge domaćice ovo smatraju nepotrebnim radom, jer orašaste plodove ipak treba oguliti.
3. korak
Matice su kalibrirane u proizvodnji. Podijeljeni su u tri vrste: male, srednje i velike. Po završetku ovog "prljavog" posla, orašasti plodovi bacaju se na kutije za ginseng ili na strojeve SVU-1. Nakon ove teške obrade, oni se prosiju na strojevima za razvijanje i tako se jezgra očisti od ljuske i "košulja". Kod kuće, prije uklanjanja ljuske iz jezgre, stavite orašaste plodove u vruću vodu 10-15 minuta, a zatim ih preklopite na sito. Stavite već suhe orašaste plodove na stol i nekoliko puta ih prevrnite valjkom.
Isti se postupak može učiniti prethodno laganim prženjem oraha.
4. korak
Očišćene jezgre ulijte u prešu za kućanstvo, koriste se za vađenje soka iz bobica. Postavite najveću snagu i uključite uređaj. Ne očekujte da ulje teče poput rijeke, čaša velikih zrna čini malo više od žličice sirovog. Zrno se najčešće mora progurati kroz prešu dva ili tri puta. Možete koristiti ručni sokovnik, iako nije baš prikladan (uzmite najmanje sito kao mlaznicu)
Korak 5
Sakupite dobiveni proizvod i pustite da se slegne. Idealno bi bilo da na dnu posude imate mutni talog jednak ¼ ulja.
Korak 6
Ispraznite ulje, filtrirajte i sterilizirajte u vodenoj kupelji ne više od 7-10 minuta.
