Kako Napraviti Pjenastu Kavu

Sadržaj:

Kako Napraviti Pjenastu Kavu
Kako Napraviti Pjenastu Kavu

Video: Kako Napraviti Pjenastu Kavu

Video: Kako Napraviti Pjenastu Kavu
Video: kako skuvati pravu tursku kafu crna kafa na turski nacin 2024, Ožujak
Anonim

Za znalce pjenaste kave, pitanje kako je kuhati, jednako je pitanju kako uopće kuhati kavu. Ako želite dobiti mirisnu, gustu i gustu pjenu, pomoći će vam poznavanje nekih suptilnosti.

Kako napraviti pjenastu kavu
Kako napraviti pjenastu kavu

Nužno je

  • - cezva (turk za kuhanje kave),
  • - visokokvalitetna kava.

Upute

Korak 1

Kvaliteta i količina kreme uvelike ovisi o priboru u kojem pripremate kavu. Što je značajnija razlika u veličini baze džezve i vrata, to će pjena biti gušća i bolja. Međutim, u ovom slučaju kava može dovoljno brzo pobjeći ispod nje, zato budite oprezni.

Korak 2

Možete odabrati vrstu kave prema svom ukusu. Međutim, potrebno je da kava bude visoke kvalitete, jer o tome uvelike ovisi stvaranje same pjene. Nastaje od mjehurića zraka i esencijalnih ulja koja izlaze na površinu. Ako je pjena postojana i gusta, to znači da kava sadrži veliku količinu aromatičnih ulja, a time i njezinu kvalitetu.

3. korak

Uzmite zrna kave brzinom od 1 žličice. (na vrhu) za 80 - 100 ml vode. Žitarice treba samljeti neposredno prije kuhanja, a mljevenje treba biti vrlo fino, gotovo poput brašna.

4. korak

Za pripremu kave koristite hladnu vodu. Najbolje je flaširana ili pročišćena voda; nemojte koristiti vruću ili prokuhanu vodu ili iz slavine.

Korak 5

Nakon sipanja mljevenih zrna vodom u džezvu, temeljito promiješajte ove sastojke drvenim štapićem ili žlicom. Najčešće se nakon toga na površini pojavi prazna površina - lagana tanka potkoljenka.

Korak 6

Kavu kuhajte na laganoj vatri. Nakon nekog vremena, pjena će početi tamniti, a zatim će prekriti cijelu površinu kave i početi se dizati. Onog trenutka kad dođe do ruba džezve (bez vremena da prijeđete preko ruba), maknite kavu sa štednjaka i pustite da odstoji neko vrijeme.

7. korak

Kad se pjena malo spusti, vratite džezvu na štednjak dok se pjena ne digne. Ponovite još jednom. Nakon toga, kremu prvo stavite u šalicu sa žličicom i tek onda ulijte kavu.

Korak 8

Kremu možete dodati i u šalicu svaki put kad je podignete, ali pokušajte ostaviti barem malo kreme na površini kave da je pokrije. U suprotnom, zakuhat će, stvarajući redovite mjehuriće, što znači da morate početi ispočetka.

Preporučeni: