Kakao se možemo nazvati jednim od najzdravijih i najenergičnijih napitaka. Kakao je prirodni antidepresiv i izvor mnogih korisnih tvari. Mnogo je načina za izradu kakaa, kao i sastojaka za izradu ovog divnog napitka. U kombinaciji s jednom ili drugom komponentom, pića na bazi kakaa imaju različita imena i imaju različita svojstva okusa. Ali sve ih ujedinjuje ovaj prekrasan, aromatičan i ukusan proizvod.
Nužno je
-
- za klasični kakao:
- 1 žličica kakaa u prahu
- 150 ml vode
- 1 žličica šećera
- 2 žličice vrhnja
- za izradu vruće čokolade:
- 1 žlica. žlica kakaa u prahu
- 150 ml kreme
- 1 žlica. žlice šećera
- 1 žličica kukuruznog škroba
- 1 žlica. žlica vode
- Afrička kava:
- 200 ml vode
- 2 žličice kave Arabica
- ½ žličica kakaa u prahu
- ¼ žličica cimeta
- šećer
- za prevrtanje kakaa:
- 300 ml vode
- 1 žumanjak
- 2 žlice. l. kakao u prahu
- 3 žlice. žlice šećera
Upute
Korak 1
Da biste skuhali klasično piće, stavite žlicu kakaa u prahu u šalicu i kuhajte s kipućom vodom. Piće temeljito promiješajte, a zatim dodajte šećer i vrhnje. Šećer se može zamijeniti medom, a vrhnje mlijekom.
Korak 2
Za vruću čokoladu u maloj posudi kombinirajte kakao u prahu sa šećerom i škrobom. Ulijte hladnu vodu i miješajte dok ne postane glatko. Zagrijte vrhnje na 60-70 stupnjeva i ulijte u masu od kakaa. Neprekidno miješajući, miješajte sve dok ne postane glatko. Stavite lonac na laganu vatru i zagrijte smjesu, a ne kipuću.
3. korak
Piće na bazi kave i kakaa - afrička kava. U lonac ulijte vruću vodu. Pomiješajte kavu, kakao i cimet, stavite u lonac za kavu. Zagrijte na laganoj vatri dok piće ne zavrije. Isključite i pustite da se piće slegne, ulijte u šalice, dodajte šećer po ukusu.
4. korak
Ukusno piće na bazi kakaa je kakao flip. Za pripremu kakaa upotrijebite samo vrlo svježi, sirovi žumanjak. Žumanjak se mora natrljati šećerom tako da pobijeli i masa malo poveća volumen. Zagrijte vodu na 90 stupnjeva i skuhajte kakao. Umućenom žumanjku dodajte malu količinu napitka i još malo sameljite, a zatim pomiješajte s ostatkom kakaa i umutite cijelo piće. Zatim odmah ulijte u šalice i poslužite.
