Suho vino je alkoholno piće jačine 9 do 16 stupnjeva, napravljeno od grožđa. Prirodno vino dobiva se fermentacijom soka od grožđa. Ovo je najstarije piće, koje su ljudi nazivali darom bogova i stvorili kulturu njegove upotrebe, vinsku etiketu.
Nužno je
- - čaša za bijelo vino;
- - čaša za crno vino;
- - čaša za šampanjac;
- - crveno, bijelo vino, šampanjac.
Upute
Korak 1
Pijte vino ispravno, ovo piće zahtijeva određeno znanje, bez kojeg će se izgubiti veći dio užitka. Čašu vina treba držati samo za stabljiku. Podignite ruku čašom do usta, prvo vino dodirne gornju usnu, a zatim se kroz otvorene usne uvlači u usnu šupljinu.
Korak 2
Nemojte odmah progutati vino, trebate ga malo držati na jeziku, jer se tu nalaze pupoljci okusa, pa okus pića možete osjetiti u svim nijansama.
3. korak
Uzmi vinsku čašu. Njegov optimalni oblik je u obliku tulipana ili je odrezan jajolik, jer se u takvoj čaši zadržava i koncentrira aroma koju emitira vino. Čaša treba biti na tankoj stabljici srednje visine, tako da ju je prikladno držati za sredinu stabljike.
4. korak
Nabavite čašu za pjenušac ili pjenušavo vino: visoku, suženu, po mogućnosti s šupljom stabljikom. U tako uskim i visokim posudama pjenušava svojstva vina očituju se dugo i intenzivnije. Kapacitet takvih naočala je 100-120 g.
Korak 5
Odaberite tanku, prozirnu čašu bez zadebljalih ili izbrušenih rubova. To vas ne sprječava da osjetite temperaturu vina kroz čašu i dobijete tekućinu ravno na jeziku. Stabljika, podloga i sama čaša ne smiju se bojati, jer to narušava boju vina.
Korak 6
Odaberite čašu za bijelo vino: Velika sa širokim vrhom u obliku zvona; čaša za crveno vino: blago zaobljena u obliku tulipana.
7. korak
Odaberite željenu temperaturu vina. Pijte mirna bijela vina ohlađena na 10-12 ° C, mirna crvena vina - do 16-18 ° C, bijela i pjenušac pjenušac Muscat - do 7-10 ° C, pjenušava crvena vina - do 14-16 ° C.
Korak 8
Ulijte "točnu" količinu vina: volumen čaše trebao bi biti tri puta veći od volumena tekućine koja se u nju ulije.
Korak 9
Stavite čašu u visinu očiju i cijenite bistrinu i boju vina. Namirisati vino, najprije samo približite čašu nosu, a zatim nakon okretanja čaše: malo će se zagrijati i početi emitirati nove arome.
Korak 10
Odaberite jela koja odgovaraju vašem vinu: bijelo vino dobro se slaže s ribom, plodovima mora i peradi. Crvena vina poslužite uz mesna jela (samo crno vino za gljive). Šampanjac se može poslužiti uz bilo koje jelo, osim haringe i marinada.
