Sirutka je proizvod koji se aktivno koristi u kuhanju. Zbog velike količine vitamina i minerala, sirutka se preporučuje za upotrebu kod mnogih bolesti. Blagotvorno djeluje na kosu, kožu i nokte, jačajući ih i poboljšavajući njihov izgled. Za ukusan doručak ili popodnevni međuobrok upotrijebite krepe na bazi sirutke ili palačinke.
Nužno je
- Palačinke sa sirutkom:
- - 0,5 litre mliječne sirutke;
- - 1 žličica sode bikarbone;
- - 2 jaja;
- - sol;
- - 1 žlica biljnog ulja;
- - 0,5 litara mlijeka;
- - brašno.
- Palačinke od sirutke:
- - 1 litra mliječne sirutke;
- - 3 jaja;
- - 7 žlica šećera;
- - 1 žličica sode bikarbone;
- - sol;
- - brašno.
Upute
Korak 1
Palačinke sa sirutkom
U duboku posudu ulijte 0,5 litara svježe mliječne sirutke. U sirutku dodajte 1 žličicu sode bez preljeva i dobro promiješajte. Ostavite serum na toplom mjestu 40 minuta.
Korak 2
U sirutku sa sodom bikarbonom dodajte 2 sirova pileća jaja, sol po ukusu, 1 žlicu biljnog ulja. Sve promiješajte dok ne postane glatko.
3. korak
U sirutku ulijte brašno i sve miješajte dok grudice brašna potpuno ne nestanu. Trebali biste dobiti tijesto debljine kiselog vrhnja.
4. korak
U dobiveno tijesto ulijte oko 0,5 litre mlijeka, sve promiješajte.
Korak 5
Zagrijte tavu, prelijte je biljnim uljem.
Korak 6
U tavu ulijte porciju tijesta. Naginjanjem u različitim smjerovima postignite ravnomjernu raspodjelu tijesta po površini posude.
7. korak
Palačinke pecite s obje strane dok ne dobiju ugodnu zlatno smeđu boju.
Korak 8
Gotove palačinke stavite na tanjur u hrpu i poslužite vruće.
Korak 9
Palačinke od sirutke
U loncu pomiješajte 1 litru sirutke sa 7 žlica granuliranog šećera dok se šećer potpuno ne otopi.
Korak 10
Dodajte 3 jaja i sol svojoj sirutki po ukusu. Sve izmiješajte.
11. korak
U podlogu za tijesto dodajte 1 žličicu sode bikarbone. Zatim dodajte brašno u dijelovima, mijeseći prilično gusto tijesto. Ne smije se cijediti iz žlice, već glatko padati.
Korak 12
Pržite palačinke u zagrijanoj tavi, po potrebi dodavajući ulje. Tijesto rasporedite žlicom, ostavljajući razmak između palačinki.
Korak 13
Gotove palačinke poslužite uz piće po vašem izboru.
