Limun je voćka iz roda citrusa. Njegovi plodovi su skladište vitamina i hranjivih sastojaka. Sadrži ogromnu količinu vitamina C, kao i A, B, E, P, organske kiseline, esencijalna ulja, kalcij, magnezij, fosfor, natrij itd. Limuni se široko koriste u kuhanju, a i voćna pulpa i korica su koristi. Pića iz ovog citrusa izuzetno su ukusna i zdrava.
Nužno je
- Ohlađeni čaj od limuna:
- - 1 žličica crni ili zeleni čaj;
- - 1 limun srednje veličine;
- - 10 žlica. l. Sahara;
- - 1,5 litre vode.
- Đumbir Ale s limunom:
- - 1 žličica svježi đumbir;
- - 1/4 žličice. suhi kvasac;
- - 1 veliki limun;
- - 1 žlica. Sahara;
- - zeleni ili crni čaj po ukusu;
- - voda.
- Limunada:
- - 2-3 velika limuna;
- - 1 žlica. Sahara;
- - 2 litre vruće vode;
- - mineralna voda.
- Limunski liker:
- - 3 limuna;
- - 750 ml alkohola ili votke;
- - 700 g šećera;
- - 750 ml vode.
Upute
Korak 1
Najjednostavnije piće koje se može napraviti s limunom je ledeni čaj. Za njegovu pripremu skuhajte žličicu crnog ili zelenog čaja u šalici kipuće vode. Pustite da se kuha 5-10 minuta i procijedite. Narežite limun na kriške, uklonite sve sjemenke i stavite u dekanter od 2 litre ili staklenku. Dodajte skuhani čaj i šećer. Temeljito promiješajte i prelijte vrućom vodom. Nakon nekoliko sati napitak će se ohladiti i uliti. Nakon toga se može poslužiti.
Korak 2
Đumbir ale s limunom nije ništa manje koristan. Naribajte đumbir ili sitno nasjeckajte nožem. Iscijedite sok iz limuna i nasjeckajte koricu. Sve pomiješajte u staklenci od 3 litre. Dodajte šećer i suhi kvasac. Možete dodati malo kuhanog zelenog ili crnog čaja za dodavanje boje piću. Sve prelijte toplom vodom (ne višom od 30 ° C) na ramena staklenke, dobro promiješajte i pokrijte poklopcem. Ostavite budući ale na sobnoj temperaturi oko jedan dan. Zatim procijedite, ulijte u plastične boce i stavite u hladnjak 6-8 sati. Na kraju ovog vremena, đumbir ale je spreman. Savršeno će vam utažiti žeđ, kao i ojačati imunološki sustav.
3. korak
Osim toga, limunada se može napraviti od limuna, gotovo isto kao što se prodaje u trgovini, samo puno zdravija. Dobro isperite limun pod mlazom vode. Zatim pažljivo ogulite koricu i odrežite bijeli sloj. Uklonite sjemenke iz limuna i sameljite u blenderu. Zatim stavite koricu sa mljevenom pulpom u lonac i prekrijte šećerom. Volite to slađe - možete staviti više šećera. Dodajte vruću vodu i pustite da uzavre na umjerenoj vatri. Ostavite kipući sirup na štednjaku 1-2 minute. Kad se ohladi, stavite u hladnjak 6-8 sati. Zatim procijediti. Prije posluživanja razrijedite sirup sa soda vodom u omjeru 1: 1.
4. korak
Od limuna možete napraviti i alkoholna pića. Na primjer, vrlo ukusan liker. Odaberite velike, zrele limune. Isperite i temeljito osušite. Zatim uklonite koricu i iscijedite sok iz pulpe. Kombinirajte koricu, sok i jestivi alkohol ili kvalitetnu votku u staklenoj posudi. Ostavite ovu smjesu na tamnom i hladnom mjestu 30 dana. Zatim procijediti.
Korak 5
Skuhajte šećer i vodeni sirup. Ostavite da se ohladi i razrijedite s ekstraktom limunskog alkohola. Kad buduće piće promijeni boju iz svijetlo žute u opalo, bocom ga ostavite na hladnom i tamnom mjestu još mjesec dana. Bolje je liker poslužiti ohlađen. Ovo će piće biti izvrstan aperitiv na ženskim okupljanjima.
