Ljekovita svojstva brusnica donijela su joj univerzalno priznanje. Posjedujući najbogatiji raspon tvari korisnih za zdravlje, bobice se široko koriste u pripremi raznih pića: sirupa, voćnih napitaka, koktela, želea. Posebno je ugodan sok od brusnice, drevno zdravstveno piće.
Nužno je
- Za sirup od brusnice:
- - 500 g brusnica;
- - 300 g vode;
- - 5 žlica. Sahara.
- Za gazirani koktel od brusnice:
- - 100 g sirupa od brusnice;
- - 100 g kremastog sladoleda;
- - 400 ml mineralne vode.
- Za sok od brusnice s medom:
- - 1 čaša bobica;
- - 1 litra vode;
- - 2 žlice. med.
- Za sok od brusnice s pulpom:
- - 1 čaša brusnica;
- - 5 žlica. Sahara;
- - 0,5 litara vode.
- Za vitaminski napitak od brusnice:
- - 500 g brusnica;
- - 500 g mrkve;
- - 0,5 litara ohlađene kuhane vode;
- - 2-3 žlice. Sahara;
- kocke leda.
Upute
Korak 1
Sirup od brusnice Iscijedite sok iz zrelih plodova. Kolač prelijte vodom i pustite da zavrije. Pirjati 5-7 minuta. Procijedite juhu, dodajte šećer i kuhajte još 10-15 minuta. U dobiveni sirup ulijte prethodno iscijeđeni sok i pustite da zavrije. Piti ohlađeno.
Korak 2
Gazirani koktel od brusnice Pripremite sirup od brusnice prema receptu iz prvog koraka. Sladoled, mineralnu vodu i sirup tucite mikserom 1-2 minute. Ulijte u čaše i stavite u hladnjak. Prije posluživanja u svaku porciju možete dodati nekoliko kockica leda.
3. korak
Sok od brusnice s medom Umočite prethodno sortirano i oprano voće na nekoliko minuta u kipuću vodu. Zatim ih izvadite i dobro umijesite. Prelijte ovu pulpu s litrom vode i pustite da zavrije. Nakon vrenja 5-10 minuta, maknite s vatre, procijedite i dodajte med. Ostavite da djeluje 1-2 sata. Preporučuje se piti gotov voćni napitak između obroka kao lijek protiv prehlade.
4. korak
Celulozni sok od brusnice Skuhajte šećerni sirup. Da biste to učinili, otopite šećer u vodi, pustite da zavrije i kuhajte 2-3 minute. Brusnice blanširajte u kipućoj vodi 1-2 minute. Protrljajte bobice kroz sito i u dobiveni pire dodajte šećerni sirup. Smjesu zagrijte na 65 stupnjeva, ulijte u čaše i stavite u hladnjak. Česta konzumacija pića povećava otpornost tijela na mnoge bolesti.
Korak 5
Vitaminski napitak s brusnicama Iscijedite sok od brusnice i mrkve. Pomiješajte vodu, šećer, sokove od brusnice i mrkve. Gotovo piće ohladite. U svaku čašu dodajte kocku leda prije posluživanja.
