Sok od rajčice učvršćujuće je, osvježavajuće i hranjivo piće. Zbog svojih ljekovitih svojstava široko se koristi za prevenciju i liječenje raznih bolesti, kao i za očuvanje mladosti i ljepote.
Korisna svojstva soka od rajčice
Blagodati soka od rajčice posljedica su njegovog bogatog vitaminsko-mineralnog sastava. Sok od rajčice bogat je vitaminima A, B, C, E i PP, kalijem, kalcijem, magnezijem, klorom, fosforom, željezom, sumporom, cinkom, selenom, jodom, kobaltom, kromom, manganom, niklom, rubidijem, fluorom, borom, jod, bakar.
Zbog prisutnosti tako širokog spektra korisnih tvari, sok od rajčice povoljno djeluje na rad svih tjelesnih sustava, normalizirajući metabolizam, uklanjajući toksine, radionuklide, a ujedno je i izvrsno profilaktičko sredstvo za kardiovaskularne bolesti.
Sok od rajčice sadrži tvari koje sudjeluju u proizvodnji serotonina, koji ublažava stres u živčanom sustavu i minimalizira učinke stresa. Uz to, ovo je piće izvrsno antimikrobno sredstvo. Kad uđe u crijeva, sok pomaže zaustaviti procese propadanja i očistiti tijelo. Ovaj je proizvod vrlo koristan kod zatvora, nadimanja i drugih probavnih problema. Sok od rajčice djeluje koleretički i diuretički, te se stoga preporučuje osobama koje pate od nekih oblika urolitijaze, poremećaja metabolizma vode i soli, pretilosti, anemije, hipertenzije i angine pektoris.
Čir na želucu i gastritis (s niskom kiselošću), ulcerativne lezije dvanaesnika i druge bolesti probavnog trakta također su indikacije za upotrebu soka od rajčice.
Blagodati ovog pića za dijabetičare također su neprocjenjive. Štoviše, ima regulatorna svojstva i pomaže u normalizaciji razine šećera u krvi.
Šteta soka od rajčice
Odbijte konzumaciju soka od rajčice u slučaju neurotičnih grčeva, jer povećavaju bol, jer povećavaju pokretljivost crijeva i pripremaju tijelo za jelo. Uz to, sok od rajčice nije indiciran za pogoršanje bolesti poput pankreatitisa i kolecistitisa. Sok od rajčice također je kontraindiciran u slučaju trovanja.
Imajte na umu da se sok od rajčice ne može kombinirati s škrobnom i proteinskom hranom (kruh, meso, krumpir, jaja, riba, svježi sir), to može izazvati stvaranje bubrežnih kamenaca.
Kad se ovom napitku doda sol, smanjuju se njegova korisna svojstva. A kako bi se povećala njegova probavljivost, na 1 čašu soka potrebno je dodati 1-2 žličice biljnog ulja.
