Brusnica je mala bobica crvenog treseta koja raste na patuljastim zimzelenim grmovima na sjevernim geografskim širinama Rusije. Pravo je skladište vrijednih minerala, elemenata u tragovima, kiselina i vitamina. Od davnina se aktivno koristi u narodnoj medicini.
Brusnice su koktel od šest organskih kiselina. A takva jedinstvena kiselina poput benzojeve kiseline prirodni je konzervans koji bobice održava svježim do 9 mjeseci. Pektini sadržani u brusnicama neutraliziraju destruktivne teške metale u ljudskom tijelu.
Blagodati soka od brusnice
Blagodati soka od brusnice u liječenju infekcija mokraćnog sustava, bubrežnih kamenaca i ginekoloških bolesti ne mogu se precijeniti. Kiseline bobica mijenjaju mokraćno okruženje, što sprječava rast bakterija u mjehuru, pomaže u uništavanju i sprječavanju stvaranja kamenaca. Morse pojačava učinak antibiotika i pomaže u borbi protiv mikroorganizama koji uzrokuju pijelonefritis.
Liječenje čira na želucu olakšava ne samo voćni napitak, već i sok od brusnice. Pića ubijaju bakteriju Helicobacter pylori, koja oštećuje sluznicu želuca i uzrokuje bolne napade čira.
Piće je dobro u borbi protiv respiratornih infekcija: otitis media, tonzilitis, laringitis. Neutralizira bakterije koje mogu uzrokovati bolest.
Polifenoli, kojih ima više u brusnicama, jačaju srčani mišić, normaliziraju razinu kolesterola i smanjuju rizik od moždanog udara, srčanog i ateroskleroze.
Sok od brusnice može se koristiti za oralnu higijenu. Učinkovito se bori protiv klica. Stoga će samo jedna čaša pića dnevno biti izvrsna prevencija karijesa i bolesti desni.
Uz sve navedeno, sok od brusnice pridonosi uništavanju stanica raka dojke, usporava proces starenja, pomaže u borbi protiv prekomjerne težine, jača kosti i sprječava osteoporozu, poboljšava stanje kože i smanjuje celulit, ima blagi analgetik i antipiretički učinak.
U terapeutske svrhe i za opće jačanje tijela preporučuje se svakodnevno popiti 2-3 čaše svježe pripremljenog voćnog napitka za odrasle i 1-2 čaše za djecu. Međutim, gotov proizvod koji se distribuira u trgovinama potpuno je beskorisno piće.
Kako napraviti sok od brusnice
Isperite 150 g svježih ili odmrznutih bobica i zgnječite ih drobljenjem u neoksidirajućoj posudi. Iz dobivenog pirea kroz gazu iscijedite sok u staklenu posudu. Stavite kolač s brusnicom u caklinsku posudu, ulijte 600 ml vode i stavite na vatru. Prokuhajte, maknite s vatre i procijedite. U vruću juhu dodajte pola čaše šećera ili 3 žlice meda i dobro promiješajte. Nakon hlađenja dodajte svježe iscijeđeni sok. Ukusno i zdravo piće je spremno! Svakodnevno uključivanje u prehranu donijet će neprocjenjive zdravstvene beneficije i ojačati imunitet u jesensko-proljetnom razdoblju, kada se mogu pogoršati mnoge kronične bolesti.
