Prije 200 godina viski se smatrao pićem za siromašne. S vremenom se pojavilo nekoliko vrsta viskija, uključujući viski i burbon, koji su stekli status elitnog. Neki ljudi vjeruju da nema temeljne razlike između ovih vrsta, ali to nije slučaj.
Sličnosti i razlike između selotejpa i burbona
U osnovi, viski i burbon jedno su piće koje se naziva viski. Ali sirovine, tehnologija kuhanja i način starenja su različiti. A rezultat su dva pića s potpuno različitim okusima, pa se viski i burbon ne mogu nikako izjednačiti.
Scotch je škotski viski koji se lako prepoznaje gledanjem imena. Viski je napisan na bocama ovog pića, dok je viski napisan na pakiranju ostalih vrsta viskija.
Bourbon je američki viski. Ovo su mu ime dali seljaci u čast sela u kojem je stvoren.
No, mjesto porijekla nije jedina razlika između ovih pića. Prije svega, izrađuju se od različitih sirovina. Dakle, pravi se scotch pravi od ječma, za koji se treset koristi za sušenje. To dodaje notu dima aromi gotovog napitka. Bourbon se pravi od kukuruza.
Proizvodni postupci i za viski i za burbon imaju puno zajedničkog. Ali glavna je razlika u tome što se drže na različite načine. Vrsta bačve u kojoj alkohol odležava utječe na okus pića. Scotch odležava u prethodno korištenim bačvama sherryja. Drvo im je mekše i škotskom daje okus starog napitka.
Alkohol, iz kojeg će za nekoliko godina ispasti burbon, mora iznutra odležavati samo u novim, ispaljenim bačvama od bijelog hrasta. Zbog ove nijanse, piće ima tamno bogatu boju.
Što se okusa tiče, viski je trpki i mekan, dok burbon ima slatkast okus i bogatu aromu.
Kako pravilno piti viski i burbon
Kultura pijenja alkohola razlikuje se od zemlje do zemlje. Stoga, da biste piću mogli otkriti čitav buket, morate ga piti na način na koji se konzumira kod kuće.
Viski se pije iz visokih čaša u obliku tulipana s debelim dnom. Čaše moraju biti u hladnjaku, baš kao i samo piće. Kad koristite škotsku traku, nemojte žuriti. Piju ga u malim gutljajima, držeći ga u ustima da osjete svaki tračak okusa. Čaše s škotskom trakom nisu ukrašene, ovo se piće također ne pije kroz slamku - to se smatra lošim oblikom.
Burbon se pije i iz čaša s debelim dnom. I baš poput viskija, u burbonu se uživa polako. Prije prvog gutljaja, čaša s ovim napitkom dugo se zagrije u dlanovima, zatim se protrese, nekoliko kapi se utrlja na prste, udiše se aroma. Tek tada počinju piti burbon uživajući u okusu.
Međutim, ne treba zaboraviti da su i viski i burbon jaka alkoholna pića i da ih se ne smije zlostavljati.
