Po čemu Se Kozje Mlijeko Razlikuje Od Kravljeg

Sadržaj:

Po čemu Se Kozje Mlijeko Razlikuje Od Kravljeg
Po čemu Se Kozje Mlijeko Razlikuje Od Kravljeg

Video: Po čemu Se Kozje Mlijeko Razlikuje Od Kravljeg

Video: Po čemu Se Kozje Mlijeko Razlikuje Od Kravljeg
Video: KOZIJE MLEKO - ŠTA SVE LEČI i ZAŠTO Je TOLIKO ZDRAVO 2024, Studeni
Anonim

Kozje mlijeko se po sastavu jako razlikuje od kravljeg. Koje su glavne karakteristike ovih proizvoda životinjskog podrijetla?

Po čemu se kozje mlijeko razlikuje od kravljeg
Po čemu se kozje mlijeko razlikuje od kravljeg

Upute

Korak 1

Kozje mlijeko sadrži veću količinu polinezasićenih masnih kiselina (na primjer, linolne i linolenske), one povećavaju imunitet, a također doprinose normalizaciji metabolizma masti. Uz to, kozje mlijeko puno je bogatije proteinima (posebno kazeinom) i mastima, pa se često koristi za obnavljanje tjelesne snage tijela.

Korak 2

Kravlje mlijeko gubi od kozjeg i u količini kalija (važnog elementa za kardiovaskularni sustav), kao i enzima lizozima koji pogoduje radu želuca. Često se kozje mlijeko koristi u prehrani ljudi koji su alergični na bjelančevine kravljeg mlijeka. Međutim, ponekad se pojave unakrsne alergijske reakcije i protein u kozjem mlijeku također se ne apsorbira.

3. korak

U kozjem mlijeku ima vrlo malo folne kiseline koja je odgovorna za hematopoezu, međutim, takvih elemenata kao što su kaprolična i kaproična kiselina ima previše (mogu imati toksični učinak na tijelo). Stoga je kozje mlijeko kontraindicirano u djece mlađe od tri godine. Ovaj proizvod kod njih može izazvati anemiju zbog nedostatka folata.

Preporučeni: