Alkoholna pića potrebna su za zagrijavanje tijela i duše. Međutim, ljeti tijelo ne treba njegove usluge. Štoviše, kako bi pravilno služili duši, kokteli u ovo doba godine ne bi trebali biti samo hladni, već čak i smrznuti.
Popsicle od dinje
Za 6 porcija:
- 4,5 šalice zrele dinje, oguljene i narezane na kockice
- 5 tablica. liker od dinje
- 3 tablica. žlice votke
- 1, 5 tablica. žlice finog šećera
- 6 čaša za zamrzavanje popsicle (po 80 ml)
- 6 drvenih štapića za popsicle
Sve sastojke sameljite u blenderu dok ne postanu glatki. Zatim procijedite i prelijte dragocjenu zelenkastu tekućinu u jednakim dijelovima u čašice od estrade i stavite u zamrzivač najmanje 24 sata. Naravno, ne može se smisliti ništa gluplje od očekivanja, pogotovo kada je u pitanju popsicle. Međutim, ovo je jedna od rijetkih prilika kada će prisilno čekanje biti nagrađeno. Pa čak i jako puno, ako imate doista velik zamrzivač i ne napravite šest estrada, već, na primjer, dvjesto šezdeset i četiri.
Eskim "Pina-Colada"
Za 8 obroka:
- 3,5 šalice ananasa, oguljene i narezane na kockice
- ½ šalica ruma
- ½ šalica kokosovog mlijeka
- 8 čaša za zamrzavanje popsicle (po 80 ml)
- 8 drvenih štapića od popsiclea
Sve sastojke sameljite u blenderu, a zatim smjesu protrljajte kroz sitno sito. Ulijte u šalice, umetnite drvene štapiće i stavite da se smrzavaju jedan dan. Za bezalkoholnu sladoled zamijenite rum svježe iscijeđenim sokom od ananasa.
Dakiri mango popsicle
Za 8 obroka:
- 3,5 šalice oguljenog i nasjeckanog manga
- 6 stol. žlice bijelog ruma
- ½ šalice šećera
- 2 tablica. žlice vode
- 1, 5 tablica. sok od limete
- 8 čaša za zamrzavanje popsicle (po 80 ml)
- 8 drvenih štapića od popsiclea
Sve sastojke sameljite u blenderu dok ne postanu glatki, a zatim smjesu protrljajte kroz fino sito. U jednake dijelove ulijte čašice od popsicle, umetnite drvene štapiće i stavite da se smrzavaju jedan dan, nakon čega bi se daiquiriju koji ste skuhali neizbježno trebalo dogoditi isto što i prošlogodišnji snijeg. Inače, ako želite da vam se isto dogodi ujutro, možete slijediti recept glavnog znalca svih vremena - Hemingwaya - i udvostručiti sadržaj ruma.
