Krem liker Baileys uživa zasluženu popularnost, posebno među damama. Izvanredno je dobar sam po sebi, a također i u koktelima. "Baileys" se mogu pripremiti kod kuće, kao i alkoholni žele desert na temelju njega.
Nužno je
- Za recept za liker Baileys br. 1:
- - 1 konzerva kondenziranog mlijeka s udjelom masti 8,5%;
- - 2 žlice. instant kava;
- - 400 ml gotovog mliječno-čokoladnog koktela;
- - 1 vrećica vanilin šećera;
- - 180 ml votke.
- Za recept za liker Baileys br. 2:
- - 1 konzerva kondenziranog mlijeka s udjelom masti 8,5%;
- - 2 žlice. šećer u prahu;
- - 2 vrećice vanilin šećera;
- - 200 ml vrhnja s 20% masti;
- - 300 ml votke ili viskija.
- Za alkoholni žele desert:
- - 200 ml likera Baileys;
- - 200 ml kave;
- - 200 ml mlijeka;
- - 3 žlice. želatina;
- - 1 vrećica vanilin šećera;
- - lišće mente.
Upute
Korak 1
Recept za liker "Baileys" br. 1
Za pripremu likera Baileys sastojci se moraju ohladiti. Otopite kavu i vanilin šećer u votki, dodajte kondenzirano mlijeko, shake od mliječne čokolade i pomiješajte u blenderu. Smjesu ulijte u staklenu bocu i stavite u hladnjak. Liker možete piti odmah nakon hlađenja, ali nakon 10-12 sati njegov će okus postati nježniji i suptilniji.
Korak 2
Recept za liker "Baileys" br. 2
Pokušajte napraviti "Baileys" na drugačiji način. Kavu, vanilin šećer i šećer u prahu otopite u votki, ulijte vrhnje, kondenzirano mlijeko i votku ili viski, pomiješajte sve u blenderu.
3. korak
Količinu alkohola možete smanjiti ili povećati prema vašem ukusu. Imajte na umu da ova verzija ispija alkohol jača od prethodne. Naravno, omjer bilo koje komponente možete mijenjati po želji.
4. korak
Domaći "Baileys" u oba recepta vrlo je ekonomičan, jer je njegov trošak nekoliko puta manji od cijene u trgovini. Osim toga, na bazi ovog likera možete pripremiti desert za odrasle - alkoholni žele.
Korak 5
Alkoholni žele
Skuhajte šećernu kavu onako kako volite. Instant kava je u redu, ali okus svježe mljevene kave je sjajniji i bogatiji. U mlijeko dodajte vanilin šećer i promiješajte.
Korak 6
Otopite želatinu u 1 šalici hladne prokuhane vode i ostavite da nabubri. Pustite da zavrije, ali nemojte kuhati, a zatim maknite s vatre i ohladite. Podijelite želatinu na 3 dijela i dodajte kavi, mlijeku i likeru.
7. korak
Pripremite kalupe za žele, ulijte liker u sloj od 1-2 cm (ovisno o visini kalupa) i stavite u hladnjak dok se ne stvrdne. Složite kavu i mlijeko na isti način, a zatim žele ostavite u hladnjaku 10-12 sati.
Korak 8
Da biste poslužili alkoholni desert, umočite tavu na nekoliko sekundi u vruću vodu, preokrenite je na tanjur i žele će sam izvući. Na vrh stavite listiće mente za ukras. Alternativno, žele desert se može pripremiti i poslužiti u staklenim zdjelicama.
