Zemlje poput Danske, Finske, Norveške i Islanda poznate su po zdravoj prehrani. Pridružuju im se i zemlje Mediterana. Skandinavske zemlje razvijaju najbolje dijete, kažu istraživači. Ali i druge svjetske kuhinje nude jela koja su od neprocjenjive koristi.
Što ljudi jedu u različitim dijelovima svijeta? A kako je njihova prehrana dobra za zdravlje?
Skandinavija
Ovdje se vole i štuju masne ribe s visokim sadržajem Omega-3 i masnih kiselina koje potiču mozak. Stanovnici Finske, Danske, Norveške i drugih sjevernih zemalja jedu puno bobičastog voća (borovnice, borovnice, brusnice) i povrća (špinat, prokulice), koji sadrže antioksidans koji može odoljeti stvaranju stanica karcinoma.
Mediteranske zemlje
Domaći su ljubitelji i veliki ljubitelji maslinovog ulja. Ovaj proizvod sadrži puno vitamina, masnih kiselina, zasićenih masti. Upravo taj sastav utječe na razinu kolesterola i sposoban ga je značajno smanjiti. Stručnjaci vjeruju da je maslinovo ulje sredstvo protiv bolova i protuupalno sredstvo.
Engleska
Britanci češće vole kuhati prženu piletinu i povrće. Nutricionisti kažu da pileće meso dugo zasićuje tijelo, pa se osjećaj gladi dugo ne vraća. Krumpir, popularni sastojak engleskih jela, bogat je vlaknima, dok su kupus i mrkva antioksidans. Istina, prženi krumpir je visokokalorična hrana, a ako ste na dijeti, bolje ga je odbiti.
Škotska
Ovsena kaša je ovdje prioritet. Dugo zasićuje tijelo, poboljšava rad srca i krvnih žila, snižava krvni tlak i utječe na razinu kolesterola. Zobene pahuljice izuzetno su korisne za probavu, pročišćavaju tijelo i poboljšavaju ukupnu dobrobit.
Zemlje Bliskog Istoka
Glavno piće je čaj od mente. Od davnina se koristi za smanjenje stvaranja plinova u crijevima, poboljšanje probave i sprečavanje probavnih smetnji. Ženama će ovaj napitak pomoći smanjiti razinu hormona odgovornih za neželjeni rast dlačica na tijelu.
Kina
Đumbir se dodaje mnogim jelima u ovoj zemlji. Njegova korisna svojstva poznata su u cijelom svijetu. Đumbir dobro djeluje na mučninu, probavne probleme i pomaže u smanjenju krvnog tlaka. Zeleni čaj i gljive također su popularni u Kini. Prema znanstvenicima, ti proizvodi smanjuju rizik od tumora dojke.
Indija
Važna komponenta mnogih jela u ovoj zemlji je poznati indijski curry. Ova začina zaustavlja razvoj Alzheimerove bolesti, pomaže srcu i poboljšava stanje oboljelih od astme. Curry sadrži kurkumin koji potiče sintezu proteina koji se mogu boriti protiv brojnih bolesti. Sjeme korijandera i kima utječu na stvaranje stanica karcinoma. Naravno, govorimo o prirodnom curryju, bez kemijskih dodataka i pojačivača okusa.
