Na svijetu postoji toliko mnogo vrsta biljnih ulja, a svako je jedinstveno. Gotovo sva ona imaju pozitivan učinak na naše tijelo, ali korisno je znati kako koristiti svaku od vrsta ulja i kakva svojstva imaju.
je možda jedno od najpopularnijih ulja. Maslinovo ulje uglavnom se sastoji od omega-3 polinezasićenih masnih kiselina. Upijajući se brže i bolje od ostalih ulja, povoljno djeluje na probavni sustav, uklanja toksine. Njegova sposobnost uklanjanja lošeg kolesterola pozitivno utječe na kardiovaskularni sustav. Maslinovo ulje koristi se za preljev salata i za prženje, ne emitira štetne kancerogene tvari tijekom toplinske obrade.
može se naći u gotovo svakoj kuhinji. Ima vrlo nisku cijenu, pa ga mnogi ljudi koriste za prženje. To se ne smije raditi, u prerađenom obliku stvara karcinogene tvari štetne po zdravlje. U sirovom obliku suncokretovo ulje ima niz korisnih svojstava: povećava imunitet tijela, poboljšava rad genitourinarnog sustava i smanjuje razinu štetnog kolesterola. Zahvaljujući visokom sadržaju vitamina E, suncokretovo ulje poboljšava stanje kože i kose.
ima bogat miris i okus. To je posebno korisno za ženski reproduktivni sustav. Posjeduje baktericidna i ljekovita svojstva. Uz to, dokazana su njegova antitumorska i antivirusna svojstva. Pogodno za preljev sirove hrane i toplinsku obradu.
ne smije se izlagati temperaturi i čuvati na otvorenom, jer vrlo brzo oksidira i oslobađa kancerogene tvari. Ulje sjemenki lana poboljšava metabolizam, normalizira krvni tlak, jača imunološki sustav. Rok trajanja ulja i njegovih korisnih svojstava vrlo je kratak, pa ga ne biste trebali kupiti za buduću upotrebu.
može se koristiti u pripremi bilo kojeg jela: salata, peciva, prženih i pečenih proizvoda. Poboljšava funkcioniranje kardiovaskularnog sustava, asistent je u prevenciji mnogih bolesti povezanih s krvnim tlakom i elastičnošću krvnih žila. Štoviše, pomaže u liječenju bolesti dišnog sustava.
sadrži rekordnu količinu kalcija, ali puno manje vitamina. Jedna žlica ovog ulja dovoljna je za nadopunu vaše dnevne potrebe za kalcijem! Pozitivno djeluje na stanje zglobova, probavnog i kardiovaskularnog sustava. Ne podliježe toplinskoj obradi.
