Način ukrašavanja biskvita ovisi o receptu. Ako su kolači natopljeni sirupom na bazi ruma ili drugog napitka, tada dekoracija gornje površine kolača može biti minimalna. Ako je biskvit suh, onda je za ukras bolje koristiti kremu, vrhnje ili voće.
Upute
Najčešći način ukrašavanja kolača s biskvitom je krema. Da biste to učinili, ubrizgajte boju za hranu u kremu s maslacem, dobro promiješajte i napunite kovrčave mlaznice u špricama za kuhanje. Laganim istiskivanjem kreme iz šprica stvorite uzorak koji odgovara prigodi. Pored toga, tortu možete ukrasiti posebnim jestivim kuglicama koje se koriste u kuhanju. Ako je voće upareno s kremom koja se koristi kao međusloj između kora, dodajte ga kao ukras. To mogu biti jagode, trešnje ili ribizli. Bobice posebno dobro izgledaju na bijeloj kremi.
Vrlo učinkovit način ukrašavanja torte je upotreba voća i želea. Otopite 5 grama želatine u 50 ml vode, dodajte tamo vanilin, 2 žlice šećera, sve temeljito promiješajte. Procijedite dobivenu tekućinu kroz cjedilo, u nju iscijedite sok od 1 limuna, ulijte 75 ml vode. Ponovno izmiješajte. Na gornjem biskvitu kolača kartonom odvojite područje koje će biti ispunjeno želeom. Položite uzorak opranih i nasjeckanih plodova unutar ovog područja. Ulijte dobivenu smjesu i stavite u hladnjak. Kad se žele dobro steglo, pažljivo odlijepite kartonski kalup i nepokriveno područje napunite kremom.
Ako je torta dovoljno natopljena sirupom, upotrijebite malo ribane čokolade da napravite gurmanski ukras. Da biste to učinili, upotrijebite dvije vrste čokolade, na primjer, bijelu i crnu. Utrljajte bijelu čokoladu, pospite je po gornjoj kori, ispunite cijeli prostor. Izrežite uzorak iz papira koji bi trebao ostati bijel na gotovoj torti. To mogu biti crteži povodom proslave - broj godina, vjenčani prstenovi, srca na Valentinovo. Poredajte papiriće na vrh torte. Utrljajte tamnu čokoladu i pospite tortu. Pažljivo odlijepite izrezke papira, po potrebi ispravite crtež rukom. Pokrijte bočne stranice torte kremom.
