Da bi pečena torta postala remek-djelo, potrebno je ne samo odabrati prave sastojke, pomiješati ih u pravom omjeru i ispeći sam kolač, već ga i lijepo i nestandardno ukrasiti. Najčešći tip ukrasa je voće. Tortu ćete najlakše ukrasiti tako da u krug rasporedite narezano voće. Da biste to učinili, prekrijte gotovu tortu maslacem ili proteinskom kremom. Da biste torti dali plemenit izgled, rubove možete ukrasiti kolačićima, orasima ili bobicama.
Nužno je
-
- Ali najspektakularniji i najljepši ukras je voće.
- natopljen želeom. Za izradu želea trebate:
- 1 pakiranje želatine;
- 600 ml soka od jabuke;
- 1 žlica. šećer u prahu;
- plodovi bilo koje veličine
- ukusi i boje;
Upute
Korak 1
U posudu u kojoj ćete pripremati žele ulijte paket želatine i napunite je jednom čašom soka od jabuke. Dobro promiješajte i ostavite neko vrijeme dok želatina ne nabubri.
Korak 2
Dok želatina bubri, operite, ogulite i narežite voće. Različiti plodovi se različito režu. Na primjer, mandarine, naranče i ostalo limunsko voće najbolje je podijeliti na kriške i ukloniti ih iz membrana, tada će žele izgledati svjetlije i apetitnije. Kivi se obično reže na kriške ili polukrugove, a banane na kriške ili kockice.
3. korak
Nakon što želatina nabubri, stavite posudu na laganu vatru i kuhajte uz neprestano miješanje dok se želatina potpuno ne otopi. Dodajte još 2 šalice soka i čašu šećera u prahu. Dobivenu masu procijedite u bilo koju posudu.
4. korak
Uzmite posudu u veličini i obliku koja odgovara pripremljenoj torti. U to stavite voće, napunite ga želatinastom masom i stavite na hladno da se žele stvrdne.
Korak 5
Torta se mora ohladiti prije nego što na nju stavite žele. Kako ne biste oštetili žele prilikom prenošenja na kolač, lagano, ali brzo okrenite posudu od želea na tortu. Da bi rubovi torte izgledali urednije, mogu se ukrasiti i kriškama svježeg voća ili preliti proteinskom kremom.
