U nepreglednim ruskim šumama postoji toliko raznoliko bilje i bobičasto voće da se u njima neizbježno može zbuniti. O nekim se bobicama zna puno, dok su druge većini poznate samo po čuti, a samo rijetke znaju o razlikama između borovnica i borovnica.
Stranger iz borovnice
Kao što pokazuje praksa, prosječni potrošač puno se rjeđe susreće s borovnicama nego s raširenijom i popularnijom borovnicom. Ova nepretenciozna biljka je grm visine do 80 cm, koji može puzati po zemlji. Grane su mu drveća, listovi su izduženi, veliki do 3 cm. Borovnica cvjeta malim ružičastim ili bijelim mirisnim cvjetovima. Bobice su plave, promjera do 1,3 cm, prekrivene plavkastim cvatom, sočne zelenkaste pulpe.
Neugledne borovnice smatraju se izvrsnim dijetetskim proizvodom, uz to su vrlo korisne za ljudsko zdravlje. Njihovim redovitim unosom uočava se poboljšanje metaboličkih procesa u tijelu, normalizira se rad srca, jačaju krvne žile i poboljšava rad probavnog sustava. Pomažu u vraćanju vida.
Borovnica
Grmovi borovnica narastu do 40 cm visine, a njihove zaobljene crne i plave bobice promjera do 8 mm. Cvat borovnice započinje krajem svibnja, a prva berba može se uzeti sredinom srpnja. Obično borovnice intenzivno rastu na Uralu, u šumama Kavkaza, u Sibiru, dajući prednost bogatim šumskim tlima. Njegove bobice sadrže čitav arsenal hranjivih sastojaka i vitamina koji blagotvorno djeluju na ljudsko tijelo, posebno poboljšavaju vid. U narodnoj medicini lišće borovnice također se široko koristi za liječenje bolesti gastrointestinalnog trakta, opeklina, dijabetesa i stomatitisa.
Unatoč svim svojim prednostima, borovnica još nije uvrštena na popis uzgajanih biljaka i stoga se ne koristi za uzgoj u poljoprivrednim uvjetima. Bobice se obično beru u divljini.
Glavne razlike između borovnica i borovnica
- Stabljika borovnice ne ukruti se u potpunosti, ostavljajući zelene izboje koji nisu prekriveni slojem kore, za razliku od borovnica čija je stabljika odozgo prema dolje prekrivena korom.
- Biljke svih sorti borovnica imaju izduženi vertikalni oblik, a borovnice pripadaju redu puzavih biljaka.
- Stabljika borovnice izgleda svjetlije boje u odnosu na stabljiku borovnice.
- Sok od borovnice je bezbojan, ali borovnice obilno mrlje ruke i usta.
- Pulpa borovnica intenzivno je tamnoplava, dok je borovnica zelenkasta.
- Okrugle borovnice manje su veličine od blago duguljastih borovnica.
- Boja borovnica je crno-plava, a borovnica je plavo-siva.
- Okus borovnica je izrazito izražen, a okus borovnica je tek blago kiselkast.
