Pileća salata s omlet trakom ispada ukusna, zadovoljavajuća i pomalo začinjena. Salata se priprema od začinjene korejske mrkve, kuhanog pilećeg filea, neobične omletne vrpce i ukiseljenog luka.
Nužno je
- - 300 grama pilećeg filea;
- - 100 grama luka;
- - 200 grama korejske mrkve;
- - biljno ulje;
- - 3 jaja;
- - majoneza;
- - 3 žlice. 6 posto octa;
- - sol.
Upute
Korak 1
Ogulite luk, operite ga, narežite na tanke polukružnice.
Korak 2
Stavite luk u posudu, ulijte smjesu octa i 3 žlice vode. Ostavite da se marinira 30 minuta.
3. korak
Pileći file skuhajte u slanoj vodi, kuhajte oko 20 minuta nakon ključanja.
4. korak
Pripremite omletnu vrpcu. Umutite jaje i prstohvat soli dok ne postane glatko.
Korak 5
Zagrijte tavu, ulijte biljno ulje.
Korak 6
Ulijte jaje i pržite ga. Zatim preokrenite i pržite s druge strane.
Korak 7
Prepržite preostala dva jaja na isti način. Stavite ih u palačinke jednu na drugu.
Korak 8
Smotajte u roladu, izrežite na tanke trake širine 50 milimetara.
Korak 9
Pileći file rastavite na vlakna, pa će salata ispasti ukusnija.
Korak 10
Ocijedite ocat iz luka. Dodajte joj omletnu traku, mrkvu, pileći file.
11. korak
Dodajte majonezu i temeljito promiješajte.
