Zatvorena pizza calzone s povrćem od punjenja i mozzarellom manje je kalorična od one s mesnim prerađevinama i sirom, pa je sasvim moguće ponekad se prepustiti kriški, čak i onima koji su na dijeti.
Nužno je
- - mocarela - 200 g;
- - brokula - 500 g;
- - luk - 1 kom.;
- - tijesto s kvascem - 500 g;
- - konzervirana rajčica - 200 g;
- - crni papar i sol po ukusu;
- - biljno ulje - 2 žlice.
Upute
Korak 1
Pripremite preljeve za pizzu. Mocarelu narežite na kockice. Brokulu podijelite na cvjetove i kupus blanširajte u slanoj kipućoj vodi 5 minuta. Bacite ga u cjedilo i prelijte hladnom vodom.
Korak 2
Ogulite luk i narežite ga na pola prstena. Rajčice (bolje je koristiti konzerve u vlastitom soku), ogulite i narežite na kriške. Kombinirajte rajčicu, brokulu, luk. smjesu popaprite i posolite.
3. korak
Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Gotovo tijesto s kvascem razvaljajte u krug. Stavite nadjev od povrća s jedne strane. Pospite kriškama mozzarelle. Pokrijte drugim dijelom kruga od tijesta, uštipnite rubove. Tijesto izbodite vilicom, premažite biljnim uljem odozgo i stavite u pećnicu 35 minuta.
