Volite li jela od riže? Ili ćete ga možda prvi put kuhati? Želim vam ponuditi vrlo jednostavan i ukusan recept za tursku rižu. Ako ste ljetovali u Antaliji, Bodrumu ili Marmarisu, vjerojatno ste probali nevjerojatan mrvičasti pilaf. Tajna je u tome što se riža ne kuha u loncu, već se kuha u tavi.
Nužno je
Na temelju 4 porcije: 2 šalice riže, 2 šake tjestenine "zvijezde" ili "slova", 2 šalice kipuće vode, 4 žlice. žlice biljnog ulja, sol po ukusu
Upute
Korak 1
Rižu operemo i namačemo u vodi 15 minuta.
Korak 2
Prokuhamo vodu. U duboku tavu ulijte ulje. Kad se ulje zagrije, dodajte makarone i pržite ih dok ne postanu svijetlo smeđi.
3. korak
Ocijedite vodu iz riže i stavite je u tavu. Pržite nekoliko minuta s tjesteninom uz stalno miješanje.
4. korak
U tavu ulijte kipuću vodu i dodajte sol. Čekamo da voda proključa. Trenutno ne trebate miješati rižu. Kad više nema vode, a na površini riže nastanu rupe, isključite plin i pokrijte posudu poklopcem.
Korak 5
Nakon 7 minuta isključite plin, pustite da se kuha u tavi 5-10 minuta i poslužite. Dobar tek!
