Bourbon je izvrstan digestiv. Ovaj američki viski izrađen je od kukuruza (najmanje 51%) i odležava u zapečenim bačvama. To mu, poput ostalih suptilnosti izrade burbona, daje neusporedivu aromu vanilije i cimeta, kao i karakterističan slatkast okus s dugim aftertasteom.
Upute
Korak 1
Bourbon se sipa iz boce samo na javnim mjestima, a kod kuće ili u zatvorenim uglednim objektima - iz posebnih boca. Jer samo bočica s tankim stjenkama može prenijeti širok spektar boja svojstvenih ovom piću. Zlatna, jantarna, blistava, prozirna, uglačana, smeđa, pjenušava, spokojna i bogata…. Takve su definicije boja tradicionalne za profesionalne kušače.
Korak 2
Bourbon se, poput običnog viskija, pije iz čvrstih starih čaša. U Škotskoj, osim starih naočala, koriste dvodelne kositrne šalice - quaich, tradicionalni uređaj za bourbon ili viski.
3. korak
Ispijanje burbona oduzima vam vrijeme, upijajući okus svakog gutljaja i uživajući u plemenitoj aromi drveta koju je ovaj napitak upio. Prvo, čašu jantarnog napitka treba ugrijati na dlanovima, poput rakije. Zatim ga treba malo promućkati da pojača okus burbona. U čašu možete dodati i komad leda ili nekoliko kapi, jer će voda razbiti okus dobrog burbona, što vam omogućuje razlikovanje okusa vanilije od cigare i drvenastih okusa.
4. korak
Odnosno, poanta nije napiti se "dovraga", već uživati u samom procesu, svakog trenutka, sjedeći na udobnoj stolici uz čašu ovog pića. Zatim, kad vam je burbon zagrijao krv, ne žurite jesti ništa, pričekajte malo da dugotrajni okus pokaže svoje prizvuke.
Korak 5
Ako želite oživjeti sastanak s prijateljima ili s damom srca, možete napraviti koktel. Dodajte malu količinu ruma, šećernog sirupa, vrhnja i žumanjka burbonu za gusti napitak koji ima dobar okus. Za okrepljujuću, trpku alternativu pomiješajte burbon s limunovim sokom i sirupom nara. Ili možete napraviti Kentucky Bourbon ulijevajući liker u burbonske čaše i ukrašavajući koktel trešnjama.
