Vrlo jednostavan i ukusan kolač sa zrelim višnjama ili trešnjama. Torta je vrlo originalna i lijepo izgleda na svečanom stolu.
Nužno je
- - 1,5 kg svježeg kiselog vrhnja;
- - 200 g tamne čokolade (ili 2 čokolade);
- - 200 g maslaca;
- - 500 g vanilin šećera;
- - 4 stvari. kokošja jaja;
- - 500 g vrhunskog brašna;
- - 2 g gazirane sode;
- - 500 g svježe trešnje ili slatke trešnje;
- - sol po ukusu.
Upute
Korak 1
Prije kuhanja izvadite maslac iz zamrzivača par sati prije kuhanja kako bi imao vremena da se dobro otopi i omekša. Nemojte ga zagrijavati u mikrovalnoj pećnici, može se zagrijati neravnomjerno ili procuriti. Za ovaj recept potreban vam je samo maslac mekan od kreme. Maslac možete zamijeniti margarinom, sve ovisi o vašoj želji.
Korak 2
U veliku posudu miješalice ili miksera dobro umutite jaja, dodajte čašu šećera. U razmućena jaja dodajte omekšani maslac, promiješajte, dodajte gašenu sodu. Sodu možete ugasiti s nekoliko žlica kipuće vode ili dodavanjem limunske kiseline i vode. Smjesi dodajte brašno i zamijesite gusto tijesto.
3. korak
Gotovo tijesto podijelite na 20-25 komada jednakog volumena. Zamotajte svaki komad u plastičnu foliju ili plastične vrećice i stavite u hladnjak na nekoliko sati. Uklonite tijesto i svaki komad razvaljajte u dugu tanku traku.
4. korak
Višnje dobro isperite, osušite i izvadite sjemenke. U svaku traku tijesta stavite trešnju i lagano je smotajte. Zagrijte pećnicu i pecite dvadeset minuta. Kiflice trebaju biti smeđe do zlatno smeđe.
Korak 5
U blenderu tucite preostalo kiselo vrhnje i šećer dok se šećer potpuno rasprši. Stavite gotove cijevi na tobogan, dobro podmazujući kremom. Naribajte čokoladu i ukrasite tortu.
