Ovaj slojeviti kolač naziva se drugačije: "Saće", "Cherry Hill", "Krov", "Koliba" itd. Međutim, njegovo najpopularnije ime je "Monastyrskaya koliba". Nadjev se obično pravi s višnjama i suhim šljivama. A budući da se koristi lisnato tijesto, za pečenje će trebati vrlo malo vremena. Naučit ćemo sve suptilnosti i trikove njegove pripreme.
Nužno je
- orasi;
- trešnja ili višnja bez koštica;
- lisnato tijesto - 550 g;
- vanilija - 1 vrećica;
- maslac - 1 pakiranje;
- kondenzirano mlijeko - 1 limenka.
Upute
Korak 1
Gotovo tijesto odmrznite i razvaljajte u tanke slojeve. Zatim podijelite na 16 jednakih traka. Izvadite bobice iz staklenke i stavite ih u sito ili cjedilo da se ocijedi sok. Stavite bobice jednu za drugom na sredinu svake trake tijesta.
Korak 2
Priklještite rubove na vrhu, kao što se to obično radi s pljeskavicama. Pri tome ostavite slobodne rupe na bočnim stranama. Kao rezultat, trebali biste dobiti 15 cijevi s bobičastim voćem kao punjenje, a zadnja kriška ići će na posipanje.
3. korak
Slame složite na lim za pečenje tako da se ne dodiruju. Zagrijte pećnicu na 200oC i pecite dok ne porumeni. Zatim ohladite proizvode.
4. korak
Umutite kondenzirano mlijeko zajedno s vanilijom i maslacem dok ne postane elastično i glatko. Složite cijevi u obliku kolibe. Podmažite svaku kremom i pospite nasjeckanim orasima.
Korak 5
Pospite vrh mrvicama od posebno pečenog komada tijesta. Tortu Monastyrskaya Izba stavite na 12 sati u hladnjak da se natopi. A zatim poslužite s vrućim čajem.
