Monaška salata od kiselog kupusa nemasno je jelo kojim se može ukrasiti bilo koji svečani stol. Mljeveni cimet i klinčići daju sastojcima pikantan okus.
Nužno je
- - mljeveni cimet
- - mljeveni klinčić
- - 200 g kiselog kupusa
- - 2 namočene jabuke
- - 1 žličica Sahara
- - 150 g smrznutih brusnica
Upute
Korak 1
Temeljito iscijedite kiseli kupus. Sakupajte salamuru u zasebnu posudu. Također pomiješajte sok koji ostane nakon odmrzavanja brusnica sa salamom od kupusa i pomiješajte s jednom žličicom šećera. Dobivenu marinadu začinite mljevenim cimetom i klinčićima po ukusu.
Korak 2
Kiseli kupus temeljito promiješajte s brusnicama. Dodajte malo marinade i ponovite miješanje. Nasjeckajte ukiseljene jabuke na tanke trake i dodajte smjesi. Salatu ponovo začinite preostalom salamuri.
3. korak
Jabuke se mogu koristiti kao ukras stavljajući ih u prekrasan sastav na vrh salate. Smjesa bi trebala ispasti bogate bordo boje. Količinu marinade možete povećati prema vlastitom nahođenju.