Špinat je s razlogom jedna od najzdravijih namirnica. Što se tiče sadržaja vitamina i spojeva željeza, nema mu premca. Jedan od klasičnih recepata za špinat je omlet sa špinatom.
Nužno je
-
- 600 g špinata
- 1 žlica biljno ulje
- pola luka
- 400 g krumpira
- 10 g maslaca
- 125 ml. mlijeko za krumpir i
- 100 ml mlijeko za omlet
- 6 jaja
- 20 g margarina
- sol
- papar
Upute
Korak 1
Za pripremu ovog jela najbolje je uzeti svježi špinat, ali ako ga nemate, možete koristiti smrznuti.
Korak 2
Svježe lišće špinata dobro isperite pod mlazom vode, osušite ručnikom. Pustite da se smrznuti špinat otopi, iscijedite višak tekućine iz njega.
3. korak
Ogulite krumpir, prerežite ga na pola i kuhajte u slanoj vodi.
4. korak
Luk narežite na male kockice, pržite na biljnom ulju dok ne porumeni. U šerpu dodajte špinat, nastavite pržiti dok lišće ne padne u jednu kontinuiranu masu. Posolite i popaprite.
Korak 5
Ocijedite krumpir, izmrvite ga i zgnječite krumpir sa ugrijanim mlijekom.
Korak 6
Pomiješajte jaja s mlijekom, začinite solju i paprom. Na masi od jaja popržite omlet.
Korak 7
Uzmite topli tanjur i na njega stavite tri identične hrpe špinata, pire krumpira i omlet.
