Unatoč činjenici da su sastojci za pripremu salate Mimosa najjednostavniji, gotovo jelo ispada vrlo profinjeno i nježno. Stoga je ova salata već nekoliko desetljeća jedno od najpopularnijih jela svečanog stola. Značajno je da u to vrijeme nisu nastale manje zanimljive varijacije na temelju klasičnog recepta za Mimozu.
Nužno je
-
- limenka konzervirane ribe (ružičasti losos
- tuna
- srdele
- skuša)
- 3 srednje kuhana krumpira
- 2 srednje kuhane mrkve
- 3 tvrdo kuhana jaja
- 1 glava luka
- pola šalice riže
- 100 grama sira
- 75 grama maslaca
- 250 ml majoneze
- sol
- zelje
Upute
Korak 1
Klasična salata "Mimoza"
ali. Kuhajte krumpir, mrkvu i jaja. Krumpir i mrkvu naribajte na sitnoj ribežu. Bjelanjke odvojite od žumanjaka, bjelanjke istrljajte na sitnoj ribežu i prstima izmrvite žumanjke. Ribu iz konzerve zgnječite vilicom. Nasjeckajte luk na male kockice, prelijte kipućom vodom, pustite da odstoji 7-10 minuta, a zatim ocijedite. To će spriječiti da osjetljiv okus salate poremeti oštar okus sirovog luka.
b. Najljepša salata "Mimoza" izgleda u prozirnoj kristalnoj ili staklenoj posudi za salatu, ali, naravno, možete koristiti bilo koju posudu za salatu koju imate.
Položite slojeve sljedećim redoslijedom:
- riblje konzerve;
- luk, - kuhani krumpiri;
- kuhana mrkva;
- bjelanjci;
- žumanjci.
Svaki sloj, osim posljednjeg (od žumanjaka), premažite tankim slojem majoneze. Posolite sloj krumpira. Gornji sloj možete ukrasiti sitno sjeckanim biljem ili zelenim lukom.
Korak 2
Salata od mimoze s rižom
Sastav salate "Mimoza" s rižom gotovo je sličan prethodnom receptu, umjesto kuhanog krumpira koristi se samo kuhana riža. Preporučljivo je koristiti rižu okruglog zrna, a ne rižu dugog zrna.
3. korak
Salata od mimoze sa sirom i maslacem
Za posebno blago i nježno jelo probajte sir i maslac. Možete uzeti i najčešći ruski sir i prerađeni sir.
ali. Sir naribajte na sitnoj ribežu. Ako koristite topljeni sir, zamrznite ga prije ribanja. To će spriječiti lijepljenje. Na isti način istrljajte prethodno smrznuti maslac.
b. Kuhanje salate Mimosa sa sirom i maslacem razlikuje se od pripreme salate prema klasičnom receptu u slijedu slojeva. Prvo stavite bjelanjke u posudu za salatu, zatim sir i polovicu riblje konzerve. Premažite ribu majonezom, a zatim dodajte sloj luka, maslac i preostalu polovicu konzervirane hrane. Premažite majonezom i dodajte žumanjke.
