Kako biste salatu poslužili na originalan način, možete napraviti košarice sa sirom. Ispale su nježne, elegantne, neobičnog oblika. Takve košarice prikladne su za bilo koju salatu, važno je da se nadjev kombinira sa sirom, jer su i košarice jestive. Ako želite probati napraviti originalne košarice sa sirom, u sir možete dodati začinsko bilje ili naribani češnjak. Čipkasti, porcionirani "tanjurići" od sira postat će ukras svakog svečanog stola.
Nužno je
- Proizvodi:
- • Tvrdi sir (ili mješavina sira) - 400 gr
- • Biljno ulje (za podmazivanje) 1-2 žlice.
- • Škrob ili brašno - po želji
- Pribor za košare (nije obavezno):
- • Naočale ili čaše - 6-8 kom.
- • Ravna ploča - 1 kom.
- • Kalupi za muffine
Upute
Korak 1
Košarice sa sirom možete napraviti na različite načine. Sir možete otopiti u mikrovalnoj pećnici, pećnici, pa čak i na tavi. Možete oblikovati pomoću prevrnutih čaša, čaša za čaše ili stavljanja sira na dno kalupa za muffine. Otprilike 5 malih košara napravljeno je od 100 grama sira.
Korak 2
Najbrži način izrade košara sa sirom je upotreba mikrovalne pećnice. Tvrdi sir se nariba na srednje ribežu. Podmažite ravni tanjur biljnim uljem i na dno pospite sirom. Stavite tanjur u mikrovalnu i pustite da se sir otopi. Izvadite tanjur sa stola, pustite da se malo ohladi, ne više od 1 minute. Nakon što grabe kolač od sira rukama ili lopaticom, bacaju se na obrnutu čašu. Skutu možete i nježno ugurati u posudu za muffine. Vruća košarica sira trebala bi se hladiti najmanje četvrt sata. Da biste to učinili, možete ga staviti na hladno mjesto ili čak poslati u hladnjak.
3. korak
Sir možete rastopiti koristeći suhu tavu koja se ne lijepi. Naribani sir također se izlije na njegovo dno i ostavi da se otopi na laganoj vatri. Važno je regulirati vatru tako da tanki rubovi ažurne ploče s sirom ne porumene. Kad se sir raširio, tava se uklanja na stol. Preporučljivo je stol prethodno prekriti mokrim ručnikom, u ovom slučaju kolač sa sirom je lakše ukloniti. Nakon toga krug sira prevrne se na čašu, formirajući košaru.
4. korak
Ako trebate skuhati više košarica odjednom, kolače sa sirom možete otopiti u pećnici. Da biste to učinili, pokrijte lim za pečenje silikonskim prostirkom ili papirom za pečenje, sir rasporedite u krugove, lagano ga poravnavajući. Stavite lim za pečenje u vruću pećnicu, ostavljajući da se ravnomjerno otopi. Zatim ga izvade iz pećnice i uz pomoć lopatica stave na dno čaša i u kalupe.
