Torta "Korzinochki" odavno je osvojila srca onih sa slatkim zubima, ali punjenje ove ukusne delicije može biti potpuno drugačije. Ljeti, kada se pojavi puno bobica, možete napraviti vrlo ukusan nadjev od bobica. Nadjev za "bobičaste košarice" vrlo je jednostavan i ukusan.
Nužno je
- - 350 g svježeg sira
- - 150 g jagoda
- - 150 g crnog ribiza
- - 150 g crvenog ribiza
- - 50 g borovnica
- - 220 g maslaca
- - 2,5 žlice. brašno
- - 150-200 g šećera
- - 2 žlice. l. kiselo vrhnje
- - 1 žličica prašak za pecivo
- - 1 jaje
- - 1 vrećica želea
Upute
Korak 1
Maslac jako dobro zamrznite, a zatim izvadite iz zamrzivača i nasjeckajte na kvadrate. Prosijte brašno, dodajte maslacu i sve sameljite u male mrvice, to se može učiniti na ribežu.
Korak 2
Prašak za pecivo stavite u kiselo vrhnje, sve temeljito promiješajte, a zatim dodajte smjesi od maslaca i brašna, zamijesite tijesto vrlo brzo, ali ne puno, tako da samo sve složite. Dobiveno tijesto za tortu "Košara" stavite u posudu, zamotajte prozirnom folijom i stavite u hladnjak na 30 minuta.
3. korak
Sada pripremite nadjev od skute za "košare s bobičastim voćem". Da biste to učinili, tucite topla jaja sa šećerom dok se potpuno ne otope. Smjesi od jaja dodajte svježi sir, opet tucite cijelu masu.
4. korak
Uključite pećnicu za 180-200 stupnjeva da se zagrije. Dok se pećnica zagrijava, izvadite tijesto iz hladnjaka, razvaljajte ga u tanki sloj, a zatim uzmite okrugle kalupe i izrežite krugove duž njih. Stavite tijesto u kalup, pritisnite ga na dno i sa strane. Tijesto za "košarice" probodite vilicom na nekoliko mjesta.
Korak 5
U "košarice" stavite malo nadjeva od skute, a zatim ih stavite peći na 20 minuta.
Korak 6
Isperite bobice, izrežite jagode na komade. Stavite bobice na gotovu podlogu, napunite ih gotovim želeom i stavite na hladno mjesto dok se žele ne stvrdne. "Košarice s bobičastim voćem" su spremne.
