Shawarma je jedno od najpopularnijih orijentalnih jela u kojima možete uživati na ulici. Nadjev od shawarme posvuda je približno isti: to su komadići prženog mesa (janjetina, govedina, piletina) plus salata od svježeg povrća. Ali pakiranje za sve to može biti različito. Arapska verzija je pita kruh, armenska inačica lavash. Shawarma se lako može napraviti kod kuće.
Nužno je
-
- Za 2 porcije: 2 pita kruha
- 400 g mesa (janjetina ili teletina
- pureći ili pileći file)
- 2-3 mrkve
- 300 g bijelog kupusa
- 2 krastavca
- 2 rajčice
- 2-3 češnja češnjaka
- majoneza
- kečap.
Upute
Korak 1
Na tavi popržite prethodno izrezano i marinirano meso.
Korak 2
Nasjeckajte bijeli luk sitno. Pomiješajte ga s 5-6 žlica majoneze. Pita kruh u potpunosti otvorite na stolu. Otprilike trećinu premažite majonezom od češnjaka.
3. korak
Nasjeckajte kupus i mrkvu na sitno. Stavite ih na vrh majoneze. Iznad - sloj prženog mesa.
4. korak
Krastavce i rajčicu narežite na tanke ploške. Na meso položite nekoliko kriški svakog povrća. Preliti s malo kečapa.
Korak 5
Zamotajte obje duge strane pita kruha prema unutra. Učinite isto s dijelom lavaša koji je najbliži nadjevu. Sada lagano smotajte shawarmu u rolat.
Korak 6
Dobivenu shawarmu zagrijte u mikrovalnoj pećnici (minutu) ili u pećnici sa štednjakom (3-4 minute).
