Hrana kuhana u dvostrukom kotlu čuva vitamine i minerale što je više moguće. Proizvodi nisu izloženi visokim temperaturama, zadržavaju prirodnu boju i oblik.
Upute
Korak 1
Pregledajte svoju paru svaki put kad započnete kuhati. Mora biti čista, bez ostataka proizvoda i znakova deformacije. Napunite spremnik dovoljnom količinom vode, ali ne više od maksimalne oznake. Stavite hranu u posudu i stavite je iznad spremnika za vodu. Zatvorite poklopac i uključite soparnik.
Korak 2
Pazite na razinu vode u parniku. Pogotovo ako priprema jela traje dugo. Tijekom rada parnika, voda ključa i isparava. Umjesto vode u rezervoar ulijte vino, juhu od začina ili juhu. Tada će jelo biti zasićeno posebnim aromama.
3. korak
Na pari pripremite gotovo bilo koju hranu - meso, ribu, jaja, povrće. Knedle, okruglice, tepsije i deserti izvrsni su. Ne preporučuje se tjestenina na pari, jer je vrlo mekana i može se držati zajedno. Nepraktično je kuhati grah i grašak u dvostrukom kotlu; to će trajati najmanje dva sata. Također, nemojte kuhati na pari nusproizvode i neke vrste gljiva koje se moraju kuhati u velikim količinama vode kako bi se uklonile otrovne tvari.
4. korak
Stavite hranu u jedan sloj. Ako kuhate različita jela na nekoliko slojeva, onda ih pravilno rasporedite. Stavite ribu, sočne proizvode na nižu razinu - vlaga iz njih neće dospjeti na proizvode odozdo. Istodobno, pratite vrijeme kuhanja kako biste na vrijeme uklonili sloj s gotovim jelom.
Korak 5
Kuhajte ribu oko 9 minuta, pileći file - 12 minuta, povrće i gljive - 20 - 25 minuta, knedle - oko pola sata, bujni omlet - 20 minuta.
Korak 6
Ne otvarajte poklopac dok se priprema hrana kako biste izbjegli ozbiljne opekline. Uz to, vrijeme kuhanja povećava se sa svakim otvaranjem poklopca. Nakon završetka kuhanja, hranu ostavite na pari da ostane na toplom.
Korak 7
Parnik perite tek kad se potpuno ohladi. Ispraznite spremnik za vodu, isperite sve dijelove aparata toplom vodom i temeljito osušite.
