Papir za pečenje jedan je od onih kuhinjskih dodataka koji se brzo troše i nikad nisu pri ruci u pravo vrijeme. Ako je tijesto već na putu, a u kući nije bilo papira za praćenje, zamjenu možete pronaći uz pomoć improviziranih sredstava.
Upute
Korak 1
Da se pečeni proizvodi ne bi zalijepili za kalup i ne zagorili, možete ih pokušati podmazati maslacem ili margarinom i posuti brašnom, krušnim mrvicama ili grizom. Za većinu posebnih kalupa za pečenje izrađenih od keramike, neprianjajućeg metala ili stakla, ovaj granični sloj između tijesta i dna dovoljan je za jednostavno uklanjanje gotovog kolača. Također možete odabrati opcije s uklonjivim stranama ili upotrijebiti silikonske kalupe, proizvode s kojih se bez ikakvih poteškoća uklanjaju i za koje papir za crtanje nije potreban.
Korak 2
Silikon je općenito vrlo prikladan materijal koji je zamijenio mnoge kuhinjske uređaje. Na primjer, ako govorimo o pečenju od gustog tijesta koje drži oblik, tada se umjesto papira za polaganje može položiti na lim za pečenje prekriven silikonskom podlogom. Nije potrebno takav sag podmazivati uljem. Pečena ga se roba nikad neće zalijepiti. Silikonske prostirke također su korisne za pripremu pečenih proizvoda, na primjer za razvlačenje tijesta. Silikonski sloj neće dopustiti da proizvod gori, jer se ovaj materijal ne zagrijava jako, ali istovremeno stabilno održava toplinu.
3. korak
Ako pri ruci nema suvremenih dostignuća znanosti, okrenimo se narodnim tradicijama. Domaćice starije generacije često su umjesto paus papira koristile nauljene listove papira. To može biti papir za pisanje ili listovi bilježnice. Ako su dobro podmazani suncokretovim uljem, papir postaje savitljiv, elastičan i lako poprima bilo koji oblik. Uklanjanje pečenih proizvoda s takvog papira prilično je jednostavno. Nauljeni papir često se koristi u pečenju uskršnjih kolača i raznih muffina.
4. korak
U nekim slučajevima papir za crtanje možete zamijeniti folijom. Tijesto rasporedite na sjajnu stranu folijskog papira. Ako se proizvod nakon pečenja ne skine, pustite da se ohladi, a zatim uklonite foliju s njega.
Korak 5
Ako imate rukav za pečenje, koji je prozirna prozirna plastična vrećica, možete ga pokušati zamijeniti paus papirom. U početku se rukav preporučuje za kuhanje vrućih jela od mesa, ribe, povrća, ali praksa pokazuje da se jednako dobro nosi s pečenjem. Međutim, prije nego što na njega stavite tijesto, podmažite ga s malo ulja.
