Često se navečer, kada nakon teškog radnog dana ne ostane apsolutno ništa snage, postavlja pitanje što skuhati za večeru brzo, jednostavno i, što je važno, jeftino. Postoji nekoliko recepata koji ne zahtijevaju puno truda u pripremi i poznavanju kuhanja.
Mornarska tjestenina - jednostavna i jeftina
Pomorski makaroni savršeno su jelo za pripremu večere brzo, jednostavno i jeftino. Da biste to učinili, trebat će vam:
- 0,5 kg mljevenog mesa;
- 250 g špageta ili tjestenine;
- luk, mrkva i začinsko bilje
- 2 češnja češnjaka;
- 2 žlice. žlice maslinovog ulja;
- 2 žlice. žlice paste od rajčice;
- sol po ukusu.
Nasjeckajte i krupno naribajte luk, češnjak i mrkvu. Zagrijte maslinovo ulje u tavi i na njega stavite povrće. Pržite i miješajte 5 minuta. Dodajte mrkvu i pirjajte još 5 minuta. Stavite crni papar i mljeveno meso u tavu. Kuhajte uz povremeno miješanje oko 10 minuta. U idealnom slučaju, mljeveno meso trebalo bi biti dovoljno malo i mrvičasto.
Preljev od mljevenog mesa začinite solju. Dodajte nasjeckano začinsko bilje i pastu od rajčice. Promiješajte i kuhajte još 3-4 minute. Kuhajte tjesteninu u zasebnoj posudi 5-7 minuta, začinite s malo soli. Isperite u cjedilo i dodajte mljevenom mesu. Promiješajte, dodajte čašu vode, poklopite i dovedite do pripravnosti, pirjajući zatvorenog poklopca još 10 minuta.
Pržena piletina - brza i zadovoljavajuća
Ako želite skuhati nešto brzo, jednostavno i jeftino za večeru, pogledajte jela od piletine. To je izdašno i nemasno meso koje se kuha prema desecima različitih recepata, od kojih je najbrži jednostavno prženje mesa na tavi. Trebat će vam:
- cijela piletina ili njezini udovi (krila, noge, dojka itd.);
- 200 g majoneze;
- prstohvat papra češnjaka, kurkume i paprike ili gotovi pileći preljev;
- biljno ulje
- sol po ukusu.
Piletinu odmrznite, isperite vodom i narežite na porcije. Pustite da se malo osuši. Da jelo ne bude masno, možete dodatno oguliti kožu i ukloniti potkožnu masnoću. Natrljajte piletinu smjesom majoneze, papra češnjaka, kurkume i paprike ili posebnim pripremljenim začinom. Pustite da se meso marinira 30-60 minuta, a zatim počnite pržiti.
Zagrijte malo biljnog ulja na tavi i, bez pokrivanja, pržite komade piletine s obje strane do zlatno smeđe boje (oko 5-7 minuta sa svake strane). Dodajte malu količinu vode u tavu, pokrijte i smanjite vatru. Pirjajte meso na laganoj vatri oko 20-30 minuta. Uklonite uzorak, a zatim poslužite s bilo kojim prilogom po vašem izboru, poput pirjanog ili kuhanog povrća, krumpira ili špageta.
Torte od sira u domaćem stilu - ukusne i jednostavne
Ako želite pripremiti nešto brzo, jednostavno i jeftino za večeru, pokušajte napraviti palačinke od skute od svježeg sira. Ovo je izdašno i lagano jelo koje odrasli i djeca jako vole. Za pripremu 5-7 kolača od sira trebat će vam:
- 250 g svježeg sira srednje masnoće;
- 2 žlice. žlice brašna;
- 2 jaja;
- 2 žlice. žlice šećera;
- biljno ulje.
Skutu stavite u veliku posudu. Ovdje izlomite jaja i šećer i promiješajte masu tako da postane što homogenija i bez grudica. Stavite brašno u posudu i ponovo promiješajte. U zasebno tanjuriće ulijte još malo brašna. Uzmite malu grudu tijesta u ruku, uvaljajte u brašno i oblikujte punđu. Od preostalog tijesta napravite još kolača sa sirom.
Zagrijte tavu s biljnim uljem, ovdje stavite kolače od sira i malo poravnajte na vrhu. Pržite na umjerenoj vatri s obje strane 2-3 minute, dok ne porumeni. Ako je vatra prejaka, kolači od sira neće se unutra peći. Gotovo jelo stavite na tanjur i po želji pospite šećerom u prahu. Cheesecakes se jako dobro slaže s kiselim vrhnjem, džemom ili kondenziranim mlijekom.
