Spring rolice su najtanje i hrskave rižine palačinke s različitim nadjevima. Gotovo jelo ispada lagano i vrlo ukusno - izvrstan međuobrok u azijskom stilu.
Nužno je
- - 2 žlice biljnog ulja;
- - 3 češnja češnjaka;
- - 3 gljive shiitake (suhe);
- - mrkva;
- - žličica šećera;
- - pola žličice soli;
- - 100 g klica graha;
- - nekoliko stabljika mladog zelenog luka;
- - 15 gotovih listova proljetne role (10 x 10 cm).
Upute
Korak 1
Zagrijte pećnicu na 175C. Nasjeckajte sitno češnjak, nasjeckajte mrkvu, luk nasjeckajte na trakice.
Korak 2
Gljive shiitake prethodno namočimo u vodi prema uputama na pakiranju, stavimo ih u cjedilo prije pripreme jela i sitno nasjeckamo.
3. korak
Zagrijte ulje na tavi (po mogućnosti pomoću woka) i pržite češnjak dok ne porumeni. Dodajte gljive, pržite doslovno jednu minutu.
4. korak
Stavite mrkvu u tavu, dodajte šećer i sol, pržite 3-4 minute dok se mrkva ne skuha.
Korak 5
Dodajte klice graha i zeleni luk, promiješajte, isključite vatru.
Korak 6
Na radnu površinu rasporedimo proljetno tijesto za valjanje, rasporedimo nadjev i oblikujemo kiflice.
7. korak
Proljetne role premještamo u lim za pečenje, podmazujemo biljnim uljem i šaljemo ih u pećnicu 20 minuta. 10 minuta nakon početka kuhanja, opružne rolice moraju se okrenuti.
