Nakon napornog radnog dana, neće svaka žena pronaći snage za kuhanje složene večere. Međutim, po želji obitelj se može hraniti ukusnim jelima provodeći minimalno vrijeme.
Najbolje je započeti svoj obrok laganim međuobrokom. Napravite jednostavnu i ukusnu toplu salatu od mrkve. Ogulite 2 velike mrkve, narežite ih na tanke kriške i pržite u tavi s zagrijanim biljnim uljem 7-9 minuta. U međuvremenu nasjeckajte 3-4 rajčice na kockice, a 150 g maslina bez koštica narežite na kolutiće. Stavite rajčice i masline u posudu za salatu. Na grubo ribež naribajte 150 g dimljenog sira. U tavu u kojoj se pržila mrkva ulijte naribani sir i temeljito promiješajte. Začinite solju i paprom. Stavite ga u posudu za salatu s rajčicama i maslinama, promiješajte. Poslužite neposredno prije nego što se sir zamrzne. Svježi armenski lavaš najbolji je za ovu salatu.
Napravite svoje glavno jelo. Da biste uštedjeli vrijeme, stavite ga u mikrovalnu pećnicu. Uzmite odrezak lososa, isperite hladnom vodom, osušite. Začinite ribu solju i paprom, a zatim pokapajte s malo limunovog soka. Kuhajte u mikrovalnoj pećnici na maksimalnoj snazi 6-10 minuta, ovisno o težini odreska. Ako više volite piletinu, iz filea uklonite sve žile i višak masnoće. Meso pospite omiljenim začinima - curryjem u prahu ili mješavinom provansalskog bilja. Mikrovalna pećnica dok ne omekša.
Za prilog skuhajte rižu u slanoj vodi i dodajte joj malo maslaca prilikom posluživanja. Sjeckane smrznute mješavine povrća također mogu biti brzi prilog. Kuhajte u dvostrukom kotlu ili tavi s malo biljnog ulja. Ne zaboravite dodati sol.
Za desert poslužite voćnu salatu. Ogulite naranče s kore i filmova, izvadite sjemenke iz grožđa. U salatu možete staviti i oguljeni i narezani kivi, jabuke, breskve. Ako nemate svježeg voća na raspolaganju, koristite konzervirano. Salatu poslužite u porcijskim posudama, ukrasite šlagom i pospite oljuštenim pinjolima.
