Ako su vam se već zasitili obični kotleti, probajte kotlete na žaru. Ovo jelo obdareno je neusporedivim okusom i božanstvenom aromom. To može radikalno promijeniti vaš stav prema kotletima općenito na pozitivan način.
Nužno je
- - papar - po ukusu;
- - sol - po ukusu;
- - biljno ulje - 1 žlica;
- - maslac - 2 žlice;
- - mlijeko - 2 žlice;
- - luk - 2 kom;
- - govedina - 400 g.
Upute
Korak 1
Isperite meso u tekućoj vodi, izrežite ga na komade, uvijte te komade u mlin za meso. Začinite paprom i solju, dodajte mlijeko i dobro promiješajte.
Korak 2
Ogulite luk, nasjeckajte ga na sitno. Zagrijte maslac na tavi, stavite nasjeckani luk i pirjajte dok smjesa ne postane lagano prozirna i mekana.
3. korak
Od mljevenog mesa napravite ravne kolače debljine jedan centimetar, u sredinu svakog improviziranog ravnog kolača stavite prženi luk i uštipnite rubove.
4. korak
Podmažite rešetku s roštiljem biljnim uljem, stavite na nju kotlete i pržite, na primjer, na vrućem ugljenu dok ne omekša, ponekad prevrćući.
Korak 5
Kotlete s roštilja možete poslužiti s rižom, heljdom, kuhanim ili zdrobljenim krumpirom. Neće biti suvišno dodatno pripremiti laganu salatu od rajčice.
