Piletina s roštilja sa zlatno smeđom korom, kuhana u pećnici, ispada vrlo ukusna, zapanjujuća i sočna, a začini i začinsko bilje daju joj ukusnu aromu.
Nužno je
- - ohlađena piletina;
- - 4 žlice majoneze;
- - 1 žlica senfa;
- - 1 limun;
- - 3 češnja češnjaka;
- - hmelj-suneli;
- - sol;
- - papar.
Upute
Korak 1
Kako bi se piletina pekla na žaru, prvi je korak priprema peradi. Uzmite piletinu i temeljito je isperite pod mlazom vode, ne trebate je brisati. Zatim s trupa odrežite višak masnoće, a zatim je stavite na stranu da se osuši. U ovo vrijeme krenite s pripremom marinade.
Korak 2
Za marinadu pripremite malu posudu ili jelo, u nju umiješajte potrebnu količinu majoneze i senfa. Uzmite 3 češnja češnjaka, ogulite ih i prođite kroz tisak, a zatim dodajte smjesi senfa i majoneze. Zatim dodajte hmelj suneli, crni papar i sol, temeljito promiješajte sastojke.
3. korak
Kad je piletina dovoljno suha, počnite je marinirati. Dobro utrljajte marinadu izvana i iznutra. Također dodajte limunov sok iscijeđen iz pola limuna unutar piletine.
4. korak
Nakon što rasporedite marinadu na piletinu, stavite je u hladnjak. Buduća piletina s roštilja trebala bi provesti najmanje dva sata u hladnjaku.
Korak 5
Kad se piletina marinira, izvadite je iz hladnjaka. Zagrijte pećnicu na 200 ° C. Piletinu nabodite, a preostalu polovicu limuna stavite u pećnicu. Kokošje krakove zavežite kanapom.
Korak 6
Na dno pećnice stavite lim za pečenje i u njega ulijte prokuhanu vodu. Kad su svi pripravci spremni, pileći ražanj stavite u pećnicu i uključite roštilj. Kuhajte pticu sat vremena.
7. korak
Čačkalicom probodite pileći but kako biste provjerili je li roštilj gotov. Ako iz mesa izlazi bistri sok, onda je gotovo.
Korak 8
Kuhanu piletinu poslužite sa zlatno smeđom korom s pečenim ili kuhanim krumpirom, svježim povrćem i začinskim biljem te, naravno, s ukusnim umacima.
