Koja je korist od uključivanja žitarica u vašu prehranu? Kada odabirete žitarice za svoju prehranu, imajte na umu da je svaka od njih korisna na svoj način. Neki će poboljšati aktivnost gastrointestinalnog trakta, drugi će pomoći jetri, treći će poboljšati funkcioniranje kardiovaskularnog sustava.
Medicinska istraživanja pokazala su da oni koji jedu kašu smanjuju rizik od raka. Za doručak je vrlo korisno jesti žitarice. Složeni ugljikohidrati dulje vrijeme pružaju tijelu energiju i dobrobit.
Zobena kaša
Ova je kaša vrlo česta u Rusiji i Engleskoj. Sadrži veliku količinu vlakana, kao i elemente u tragovima i vitamine. Zobena kaša smanjuje razinu kolesterola u krvi, poboljšava rad crijeva. Ova kaša preporučuje se ljudima koji su podvrgnuti složenoj operaciji, jer zobena kaša daje tijelu snagu za oporavak.
Kada koristite zobene pahuljice, treba imati na umu da ona uklanja vitamin D i kalcij iz tijela. Stoga, kako biste samo koristili njegovu upotrebu, ne biste ga trebali jesti u velikim količinama.
Heljda
Vole je ljudi koji se bave sportom. S niskim udjelom kalorija, oko stotinu kilokalorija na sto grama, sadrži puno bjelančevina. Sadržaj ove žitarice doseže osamnaest posto.
Heljda sadrži mnoge korisne tvari poput magnezija, joda, kalcija. Sadrži i dovoljno vitamina PP, A, E i vitamina skupine B. Heljda pomaže smanjiti šećer u krvi, poboljšava stvaranje krvi, sprječava razvoj ateroskleroze i pomaže u rješavanju prekomjerne težine.
Riža
Riža, zbog svoje hranjive vrijednosti, omogućuje vam da se brzo osjećate sito. Ova žitarica izvrsno radi na uklanjanju štetnih tvari i toksina iz tijela.
Rižinu kašu cijene oni koji pate od alergija. Nedostaje proteina glutena koji uzrokuje alergijske reakcije. Riža sadrži malo vlakana, oko tri posto, pa se može savršeno nadopuniti jelima od povrća.
Proso
Prosena kaša povoljno djeluje na rad kardiovaskularnog sustava. Sadrži puno magnezija. Proso čisti tijelo od masti i toksina. Preporučuje se kod bolesti jetre i dijabetesa.
Prekrupa od ječma
Ječam je omiljena kaša Petra I. Dobiva se od poliranog ječma. Krupica sadrži veliku količinu antioksidansa, selena. Sadrži i mnoge vitamine kao što su A, E, D i elementi u tragovima.
