Mliječni proizvodi tradicionalni su i sastavni dio prehrane moderne osobe. Oni igraju važnu ulogu u ljudskoj prehrani i životu. Vjeruje se da čaša mlijeka ili kefira noću potiče dobar san.
Bez sumnje, postoje ljudi koji uopće ne vole mlijeko i derivate. Ipak, većina ljudi smatra mliječne proizvode bitnim dijelom svoje prehrane. S obzirom na činjenicu da nutricionisti i liječnici ne preporučuju jesti dovoljno prije spavanja, a potpuno zaspati na prazan želudac prilično je teško, upravo mliječni proizvodi (ne previše kalorični, ali hranjivi) mogu riješiti ovaj problem.
Je li dobro piti mlijeko?
Mlijeko je zapravo prvi proizvod koji ljudsko tijelo uzima nakon rođenja. Sadrži mnogo vitamina i minerala, posebno kalcija potrebnog za kosti, ima malo kalorija i dobrog je okusa. Toplo mlijeko s malo meda izvrstan je lijek za upalu grla, a izvrsno djeluje i kao preventivna mjera.
No postoji značajan nedostatak - odraslo tijelo mlijeko vrlo slabo apsorbira - ne više od trideset posto uzete količine, ali koliko istodobno možete popiti? To znači da se mlijeko prilično slabo probavlja, što može dovesti do težine u želucu i drugih neugodnih osjeta koji obično ometaju zdrav san. Stoga trebate piti mlijeko barem nekoliko sati prije spavanja, ako vam se sviđa njegov okus, ili s vašeg gledišta pozitivni aspekti prekrivaju ovaj negativan.
Izraelski znanstvenici vjeruju da redovita konzumacija toplog mlijeka pomaže u borbi protiv pretilosti.
Zašto je korisno piti kefir noću?
Kefir je fermentirani mliječni proizvod, što znači da sadrži posebne bakterije, slične onima koje žive u mikroflori ljudskog želuca.
Kefir se proizvodi umjetno, dodaju mu se posebne korisne bakterije, nakon čega se piće šalje na prodaju. Kefir čisti ljudsko tijelo, pospješuje probavu, sprječava nastanak disbioze i drugih neugodnih pojava. Nemojte piti previše kefira. Ako ste na dijeti, odaberite kefir s jednim posto masti, masniji kefir pogodan je i za konzumaciju u čistom obliku i za pečenje.
Postoje zapravo potpuno bezmasne vrste kefira koje su izvrsne za konzumaciju tijekom dijete. Ali prvo se trebate naviknuti na njihov ukus.
Ako nema posebnih problema ili alergijskih reakcija na ovaj napitak, tijelo ga apsorbira lakše i brže od mlijeka, pa se može piti neposredno prije odlaska u krevet.
